Суп "Гуляш" по-баварски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Гуляш-суп особенно хорош в холодное время, горячий, пряный вкус его располагает к сердечному застолью долгими зимними вечерами. И, как у нас принято, к рюмочке охлаждённой водочки...
На рождественских базарах гуляш-суп подают в буханке свежего хрустящего серого хлеба.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- лук репчатый200г
- чеснок1стакан
- томатная паста50г
- помидоры3шт.
- бульон1л
- соль1
- паприка сладкая2ст. л.
- лавровый лист1шт.
- мука1ст. л.
- масло растительноепо вкусу
- перец черный1щепотка
- перец кайенскийпо вкусу
- майоранпо вкусу
- тминпо вкусу
- соус табаскопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки130г144.44% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории1443кКал60.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок мелко порубить. Мясо нарезать мелкой стружкой, очистив его от жил, жира, плёнок... - Шаг 1Лук, чеснок потушить на масле до прозрачности, добавить мясо и томатную пасту, потушить всё около 5 мин.
- Шаг 2Помидоры нарезать мелким кубиком, добавить к мясу. Залить бульоном, доводя до кипения снять шом.
- Шаг 3Добавить специи (сладкая паприка - королева бала, поэтому её точное количество, остальное по вкусу). Варить суп до готовности мяса.
- Шаг 4Красную и зелёную паприку нарезать соломкой, Добавить в суп, довести до готовности. Заварить суп разведённой в воде мукой, довести до кипения. Подготовить посуду.... из буханки выбрав мякиш, оставив неповреждённую корочку.
Оценить527
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гастротренды-2026: какие тенденции в сфере питания и нутрициологии нас ждут в новом году
Этот чай зимой не согреет: биохимик объяснила, какие напитки предпочтительнее в холодное время
Устали варить овощи? И запекать на придется — теперь все делаю в микроволновке, не пачкая посуду
Комментарии
6Замечательный гуляш!👌 Как раз для зимы😀flowerflowerflower
Очень согревающий!😀
Очень вкусный супflowerflowerflower
Представляю, прибежать после санок и коньков, сбросить одежду, чуть отогреть в ванной красные щеки и руки и вперед к такому супцу!!! Класс!!!! 👍flowerflowerflower
Вот это супец!!👌 Отлично такой отведать во время зимних холодов!👌pooh_lol