Рецепт
Главная»Рецепты»
САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ДВУМЯ СОУСАМИ

САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ДВУМЯ СОУСАМИ

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я хочу предложить вам вот такой вариант салатика, совсем несложный, я делала его на ДР, экспромтом, собрав всякие идеи. Особенно полюбила в салатах тыкву, поэтому хотела и гостям предложить этот новый вариант ее использования. Ну и тогда я в первый раз купила новый продукт у одной очень известной торговой фирмы молочной продукции - сыр деревенский свежий! Друзья - это просто роскошный сыр, для салатов просто идеален!!!Поищите и вы не пожалеете! В этот раз у меня еще не было сыра, и я благополучно заменила его брынзой! Но похвастаюсь, у меня уже стоят на праздники 2 баночки!!! Ну а заправка - она родилась по ходу и не разочаровала ни капельки! Ни одна, ни вторая! Единственное, я забыла орешки, и только когда уже тарелочка почти опустела, я про них вспомнила, добавила и поняла - да, без них тоже хорошо, но горсточка кедровых меняет все!!!! Я думаю что можно и арахис и миндаль! Угощайтесь!!

Ингредиенты

Ингредиенты

тыква 200-300 г
форель соленая ок. 100 г
креветки королевские 10 шт.
листья салата
авокадо 1/4 часть
кедровые орешки горсть
сыр мягкий или брынза 50 г

Соус №1:
оливковое масло ЭВ
соль,
сок лимона,
соус Наршараб,
коньяк

Соус №2:
клюква,
соль,
сахар,
перец молотый,
соус Наршараб

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Тыкву нарезать на пластинки 2-3 мм, противень смазать маслом, уложить тыкву, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травкой при желании, у меня лимонный чабрец сушеный из сада, и запекаем в духовке 180* минут 20. Совет: если хотите сделать салат, делайте сразу полный большой лист, укладывая не плотно - вкусно невероятно, я делала осенью несколько попыток для салатов,но не доживало,остановиться было невозможно,часть более тонких подсушивалась и была как чипсы,теперь я делаю только большой лист! На фото уже готовое,внизу есть фото укладки свежей.
шаг 2/4
Креветки опустить в кипящую подсоленую воду, немного прогреть и выключить, достать, очистить и нарезать на 3 части, форель тоже нарезать кубиками
шаг 3/4
Листья салата уложить на дно тарелки,затем пластинки тыквы,на них рыбу и креветки и т.к. листьев салата было мало,я решила добавить зелененького с помощью авокадо,нарезать тонкими пластинками и уложить, также кубиками порезать брынзу или сыр,с тем учетом что рыбка соленая я брала только внутреннюю пресную часть брынзы,сверху посыпать орешками и полить соусом!!
шаг 4/4
Соус №1. Смешать оливковое масло,сок лимона,соль, перец и вместо сахара я добавила опять соус Наршараб и подумав влила чайную ложку коньяка! Соус получился ну очень вкусный Соус №2. Клюквенный соус http://www.edimdoma.ru/retsepty/49751-myaso-zapechennoe-s-pertsem-i-brynzoy-s-klyukvennym-sousom в рецепте мяса с перцем, и так как я готовила одновременно мне захотелось и его попробовать в салате!Друзья, я не знаю, какой мне понравился больше! Я не могу их разделить, и если у меня будут они оба, я опять сделаю такой же вариант - фифти-фифти!!! А вот Соусом №1 я полила овощи-гриль на тарелке с мясом!!!
Комментарии — 23
Т
11 лет назад

Вкуснота!😎А чего на конкурс не хочешь😱..,как раз подходит!😎

Чиша
11 лет назад
Т,

Так это ж из соседнего супермаркета!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolЗнаешь а салатик классный очень получился!!!

Т
11 лет назад
Чиша,

Какая разница😋...,там морепродукт присутствует и всё ОК!!!👌

Чиша
11 лет назад
Т,

А я думала,что там заказать нужно😯Да ладно,салатик то простенький,но соус с коньяком-рекомендуюheartheartheartheart

Т
11 лет назад
Чиша,

Ну,как знаешь😱...,авокадо обожаю😎,разрезаю пополам и ложками ем...pooh_lolpooh_lol

Чиша
11 лет назад
Т,

Ты бы видела как мои собаки за ним стоят в очереди!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol,даже не знаешь как его между нами разделить!!!😀😀

Т
11 лет назад
Чиша,

😯pooh_lolpooh_lolpooh_lol😎

Апрель
11 лет назад

неожиданное море вкуса!!!heartheartheart

Чиша
11 лет назад
Апрель,

Спасибо,Алечка,очень приятный салатик получился!!!Но самое вкусное-тыква и соуссссpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheart

Надежда
11 лет назад

Вкусный салатик,Наташа,соус с коньяком взяла на заметку👌heartflower

Чиша
11 лет назад
Надежда,

Наденька,бери,я думаю оценишь на праздники!!!Мне очень понравилось,где-то его выпаривают,но решила оставить так как есть!и наршараб мммм хорош в составе соусов тоже!!!heartheartheart

Натали М
11 лет назад

Необычный салатик с тыквой!👌flower

Чиша
11 лет назад
Натали М,

Наташик,это очень вкусно-такая запеченая слоями тыква,чесслово,даже не ожидала,теперь только так почти ее и готовлю,иногда присаливаю чуть-чуть,иногда подсушиваю посильнее,но все съедаю махом!!!heart

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Ооо, пряная запечённая тыква очень вкусна в салатах!😀 Я её такой полюбила!heartheartheart

Чиша
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Если до салата доживает!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolВ этот раз я синеющими руками убрала в холодильник и попыталась стереть из памяти что стоит там на 2 дней,просто тыква в свежем виде могла до выходных не дожить!!!heartheartheart

Больше рецептов на edimdoma.ru