Рецепт
Карамельный десерт по мотивам тирамису
Ингредиенты
Ингредиенты
2 яйца (разделить на белки и желтки)
120 г маскарпоне
50 г сахара
50 г апельсинового джема
для карамели:
30 г сахара
20 мл жирных сливок
20 г сливочного масла
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
для карамели: сахар расплавить в кастрюльке с толстым дном(не перемешиапть) добавить сливки, перемешать, добавить масло, охладить
шаг 2/4
желтки взбить с сахаром+маскарпоне, аккуратно вмешать хорошо взбитые белки
шаг 3/4
выложть в креманки слоями: крем сверху карамель, джем, крем
шаг 4/4
Приятного аппетита!