Ингредиенты

куриные грудки - 1 кг
сладкий перец - 4 шт.
Дижонская горчица с зернами - 2 ст.л.
сливки 25% - 150 мл
оливковое масло
базилик
чеснок - 3 зубчика
паприка
морская соль
лайм - 1 шт.

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Нарезаем тонкими полосочками сладкий перец.

шаг 2/9

Чистим чеснок и очень мелко его нарезаем.

шаг 3/9

Нагреваем в глубокой сковороде(или сотейнике) оливковое масло. Кладем в разогретое масло чеснок, слегка обжариваем его и добавляем 1 ст.л. горчицы.

шаг 4/9

Выкладываем на сковороду перец и обжариваем его до золотистого цвета.

шаг 5/9

Добавляем 50 мл сливок и тушим еще 5-7 мин, снимаем с огня и перекладываем в мисочку.

шаг 6/9

Куриные грудки промываем, промакиваем полотенцем и делаем небольшие надрезы сверху. Снова добавляем на сковороду немного оливкового масла, разогреваем его и выкладываем курицу.

шаг 7/9

Приправляем курицу солью и паприкой. Хорошо обжариваем курицу, до золотистой корочки. Поливаем соком лайма.

шаг 8/9

Добавляем к курице перец с соусом, оставшиеся сливки (100 мл), 1 ст.л. горчицы и крупно порезанный базилик и накрываем крышкой. Оставляем курицу тушиться на 20 мин.

шаг 9/9

При подаче украсить листьями базилика, идеально сочетается с белым рисом. Приятного аппетита!)

Комментарии — 21

burro.salvia

11 лет назад

Мне знакомо это блюдо! Очень вкусная курочка получается!!! 👌 Вера, за фото отдельная 5+ flower

Vera

11 лет назад

burro.salvia,

Спасибо👍flowerflower

Annet

11 лет назад