Куриные грудки со сладким перцем в сливочно-горчичном соусе
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1кг
- перец сладкий4шт.
- горчица дижонская2ст. л.
- сливки25мл
- чеснок3стакан
- лайм1шт.
- оливковое маслопо вкусу
- базиликпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки251г278.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории1461кКал60.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем тонкими полосочками сладкий перец.
- Шаг 1
Чистим чеснок и очень мелко его нарезаем.
- Шаг 2
Нагреваем в глубокой сковороде(или сотейнике) оливковое масло. Кладем в разогретое масло чеснок, слегка обжариваем его и добавляем 1 ст.л. горчицы.
- Шаг 3
Выкладываем на сковороду перец и обжариваем его до золотистого цвета.
- Шаг 4
Добавляем 50 мл сливок и тушим еще 5-7 мин, снимаем с огня и перекладываем в мисочку.
- Шаг 5
Куриные грудки промываем, промакиваем полотенцем и делаем небольшие надрезы сверху. Снова добавляем на сковороду немного оливкового масла, разогреваем его и выкладываем курицу.
- Шаг 6
Приправляем курицу солью и паприкой. Хорошо обжариваем курицу, до золотистой корочки. Поливаем соком лайма.
- Шаг 7
Добавляем к курице перец с соусом, оставшиеся сливки (100 мл), 1 ст.л. горчицы и крупно порезанный базилик и накрываем крышкой. Оставляем курицу тушиться на 20 мин.
- Шаг 8
При подаче украсить листьями базилика, идеально сочетается с белым рисом. Приятного аппетита!)