Рецепт

Блинный торт "С ПЕРВЫМ ДНЕМ ВЕСНЫ"

Туся01 марта 2013

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Поздравляю всех жителей сайта с первым днем весны!!! Плюс ко всему скоро Масленица, в связи с этим хочу предложить Вам блинный торт. На сайте много рецептов блинов и тортов из них. Предлагаю вашему вниманию такое обычное и в тоже время достаточно изысканное блюдо. Блинный торт в необычном исполнении,порадует Вас и Ваших гостей своим вкусом и достаточно нарядным видом. Вместо мака можно использовать любые ягоды и фрукты на Ваше усмотрение. И еще немного весенне-маслиничного настроения: Снег искрится, всюду песни, Что за день пришел чудесный? Это Масленица, люди! Счастье будет, радость будет! Угощайте всех блинами, Досыта поешьте сами, Веселитесь, угощайтесь, С холодами распрощайтесь!

Ингредиенты

6 яиц
50 мл. минеральной воды
2 пакетика ванильного сахара
2 ч.л. лимонной цедры
350 мл молока
100 г муки
60 г сахара
щепотка соли
50 г топленого масла

500г творога
150 г сметаны
30 г крахмала
4 ст.л. сахарной пудры
Ромовый ароматизатор(у меня 50 мл "Бейлиз")
20г мака (или любых ягод)
50г лепестков миндаля.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Смешать 2 яйца,200 мл.молока,минеральную воду,муку и 30 г.сахара.Добавить половину цедры,соль и половину ванильного сахара.Хорошо перемешать.

шаг 2/15

У 3 яиц отделить белки от желтков. Смешать творог,мак,ромовый ароматизатор(несколько капель),оставшуюся цедру,желтки и 30г сахара.

шаг 3/15

Белки взбить.

шаг 4/15

Соединить белки с творожно-маковой смесью.

шаг 5/15

Испечь блины на топленом масле.Должно получиться примерно 8 блинов.

шаг 6/15

В середину каждого блина выложить по 3 столовой ложки начинки.

шаг 7/15

Сложить края блина к середине,должен получиться мешочек.Переложить в огнеупорную форму.Так поступить со всеми блинами.

шаг 8/15

Смешать сметану,150 мл молока,1 яйцо,ванильный сахар,крахмал.

шаг 9/15

Вылить сметанную заливку на блины.Посыпать миндальными лепестками.

шаг 10/15

Выпекать 30 мин.при 200гр.

шаг 11/15

Готовый блинный торт остудить и посыпать сахарной пудрой.Встречаем Широкую Масленицу на санках расписных, на конях вороных, с играми да плясками, с блинами да сказками!!!!!

шаг 12/15

Если решите делать с ягодами,то обваляйте их в крахмале.

шаг 13/15

Выкладываем на готовый блин творожную начинку и немного ягод.Собираем в мешочек.

шаг 14/15

Мешочки складываем в форму.Заливаем,посыпаем лепестками и выпекаем.

шаг 15/15

Полностью остужаем,тогда он хорошо извлечется из формы.

Комментарии — 79

burro.salvia

11 лет назад

СУПЕР!!!!! 💗

11 лет назад

Спасибо,Иришка😘💐

11 лет назад

Аж слюнки потекли смотреть на твой тортик!!!! 😋 😋 Я повторю!!!! 😊

Туся

11 лет назад

burro.salvia,

На здоровье!!! Буду только рада😘

ВикторияS

11 лет назад

Тусечка, это- "что-то с чем-то"!!!! 😍Класс!👌 💐 Ели дочитала до конца...😱 Слюни, как у шарпея, пошла вытирать...pooh_lolpooh_lol

Туся

11 лет назад

ВикторияS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо,дорогая,лучше иди блины пеки!!! Видишь весна пришла😜 А за ней Масленица прибежит,все масло унесет,как тогда будем???😜💐

ВикторияS

11 лет назад

Туся,

Вижу, пришла🐾🐾...Как выглянешь в окошко - так и есть - ВЕСНА!!!🍀pooh_lolpooh_lol Сейчас, вот отдышусь с дороги😎 и, думаю, как раз примусь!!😜

Туся

11 лет назад

ВикторияS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Да уж!!! Я сегодня тоже с утра еле добралась до дома,как ходячий сугробpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ВикторияS

11 лет назад

Туся,

Вот-вот, и я, как Снегурка, со снежной короной на голове👌😆, а ноги по-колено - словно реку переходила...pooh_lolpooh_lol😝 ВЕСНА.....😍