Рецепт
Главная»Рецепты»
Кексы из куриных сердечек с овощами

Кексы из куриных сердечек с овощами

Рецепт на:
9 персон
Описание
Кексы особенно оценят любители субпродуктов, в частности, куриных сердец, к которым и я отношусь)) Они мне безумно понравились, оказывается, сердечки можно не только жарить в разных вариантах, но и приготовить в виде таких замечательных кексов! Кексы мне очень понравились и тем, что в них нет ничего лишнего, нет муки, а манка, входящая в состав, создаёт структуру кекса, делает её более воздушной и при этом абсолютно не чувствуется. Овощи прекрасно дополняют союз, тут Вам и основное блюдо, и гарнир:) Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г куриных сердечек
1 лук-порей (или 1 головка репчатого лука)
0,5 стакана манной крупы
150 мл воды
150 г свежей или мороженой брокколи (можно заменить цветной капустой)
1 средняя морковь
Горсть горошка свежего (или мороженого)
0,5 ст.л. соли
1 ч.л. молотого чёрного перца
1 яйцо
1 ст.л. семян кунжута
3 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
У меня овощи (капуста и горошек) были мороженные, поэтому предварительно их размораживаем. Горошек оставляем, а брокколи опускаем на минуту в кипящую воду и хорошо даём стечь воде. Морковь чистим, нарезаем кубиком и варим со щепоткой соли до полуготовности, около нескольких минут. Откидываем на дуршлаг.
шаг 2/11
Манку заливаем водой, даём набухнуть.
шаг 3/11
Сердечки хорошо промываем, удаляем всё лишнее, что нам не нравится.
шаг 4/11
Лук-порей (или репчатый) нарезаем, обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до мягкости. Добавляем чёрный молотый перец.
шаг 5/11
Делаем из сердечек и лука фарш, прокрутив их через мясорубку или измельчив в комбайне.
шаг 6/11
Овощи избавляем от лишней влаги и смешиваем. Брокколи, если соцветия крупные, разрезаем на более мелкие части.
шаг 7/11
Миксером взбиваем яйцо в пышную пену, соединяем его с манкой (добавляем вместе с водой), кладём соль, перемешиваем.
шаг 8/11
Теперь добавляем фарш из сердечек, овощи и всё хорошо перемешиваем.
шаг 9/11
Раскладываем тесто по формочкам. Я использовала бумажные (побольше и поменьше размером), которые вставила в металлические формочки для кексов. Если используете просто металлические формочки, смажьте их маслом и присыпьте манкой.
шаг 10/11
Выпекаем при 200С 30-40 минут до готовности. Маленькие кексы я пекла 30 минут, те, что побольше, подержала ещё 10 минут. Готовые кексы присыпаем семенами кунжута.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 42
Апрель
11 лет назад

затейливо Танюша!😀😀heart

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Апрель,

В общем всё просто😀 Спасибо!flower

Nina
11 лет назад

5 stavit ne poluchaetca😞 tebe 5++flowerflowerflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Nina,

Спасибо, Ниночка!!!😀😘 Ты у меня естьpooh_lol

Виктория
11 лет назад

Хороший вариант, забираю😘😘😘

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Виктория,

pooh_lolА я тебя ждала😘 Спасибочки!heartheartheart

Виктория
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

😀😀😀ой, спасибо😘😘😘😘😘pooh_lolheartheartheartheartflowerflowerflowerflowerflower

Thesaurus
11 лет назад

Чудные оригинальные кексики - отличный рецепт 👌

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Thesaurus,

Леночка, спасибо большое!😀heart

Оксана Ч.
11 лет назад

Сердечные кексы, Татьян!👌heartflower

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Оксана Ч.,

😀Спасибо, Оксанчик!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru