А этот рецепт выручает, когда остаются белки и надо что-нибудь по-быстрому с ними сделать)) такие вкусные и ароматные печеньки на два укуса)) это, конечно, не овсяное печенье в его обычном понимании) здесь нет сливочного масла, а основой являются взбитые белки, поэтому структура и вкус у него совсем другие)) по структуре оно где-то посередине между мягким и хрустящим - белки придают мягкость, а хлопья и кокосовая стружка слегка похрустывают))
Ингредиенты
Ингредиенты
3 белка
45 г сливочного масла
75 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (у меня мелкого помола)
75 г кокосовой стружки
150 г сахара (или поменьше, по вкусу; у меня 100 г фруктозы)
пакетик ванильного сахара (у меня 1 ч.л. ванильного экстракта)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Растапливаем сливочное масло и обжариваем овсяные хлопья до золотистого цвета.
шаг 2/5
Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков, ближе к концу добавляем сахар и ванильный сахар.
шаг 3/5
Добавляем кокосовую стружку и хлопья. Все аккуратно перемешиваем.
шаг 4/5
Противень выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем ложкой небольшие круглые лепешки. Выпекаем их в духовке 180 гр минут 10 до золотистого цвета.
шаг 5/5
Вкусные как теплые, так и холодные. Приятного аппетита))
Рецепт отличный! Получилось необыкновенно вкусное и немного тягучее печенье;))) у меня правда белки почти не взбились, капелька желтка попала. Поэтому я добавила от греха подальше 1/2 ч.л. разрыхлителя и 2 ст. ложки муки. Ум отъесть можно!
Какой великолепный и легкий рецепт. Я только сейчас начала заниматься выпечкой и с белками как-то печенья не удавались, а тут с первого раза. Я заменила сахар на березовый сахар и стевию и взяла в 2,5 раза меньше, чем по рецепту. Обалденные печенья получились ! Спасибо большое за рецепт!
Рецепт отличный! Получилось необыкновенно вкусное и немного тягучее печенье;))) у меня правда белки почти не взбились, капелька желтка попала. Поэтому я добавила от греха подальше 1/2 ч.л. разрыхлителя и 2 ст. ложки муки. Ум отъесть можно!
Какой великолепный и легкий рецепт. Я только сейчас начала заниматься выпечкой и с белками как-то печенья не удавались, а тут с первого раза. Я заменила сахар на березовый сахар и стевию и взяла в 2,5 раза меньше, чем по рецепту. Обалденные печенья получились ! Спасибо большое за рецепт!
как в детстве почти😀
Алечка, спасибки)))) у меня в детстве таких не было))) 😱😱
я и написала почти😱,потому как овсяное печенье покупали,но без кокосового вкус а😀😀😀
аааа))) тогда точно))) я в детстве фанатела от него, да и сейчас тоже)))😀😀😀
Олюшка, очень хороший, нужный рецепт!!👌 Спасибочки, беру в КК!👍 😘Так часто остаются белки и думаешь, куда очередной раз их приспособить!😎
Викуль на здоровье)) спасибо, что заглянула на печеньки))😀😀😀😀
Видно,что рассыпчатое и хрустящее!👌😀
Танечка, спасибо большое)))) знаешь, хрустящее оно слегка, а вот рассыпчатым я бы его не назвала))) белки все так склеивают)😀😀😀
👌flowerflowerflower