Рецепт
Пирог "Нежность", или "Клубника, утонувшая в творожке"
Описание
Я часто делаю сладкую колбасу и поэтому заранее разбила печенье в крошку...Но недавно вместе с женским журналом пришла небольшая книжечка с рецептами и я резко поменяла планы в пользу пирога на корже из печенья! Ягоды предлагалось использовать замороженные, но у меня оставалось полбанки домашнего клубничного варенья, которое сразу опрокинула на сито сцеживаться...
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г крошки из печенья
100 г маргарина (масла)
400 г сметаны
250 г творога
75 г муки
25 г крахмала
75 -100 г сахара
1 ч.л.ванил.сахара
3 яйца
200 - 250 г ягод
1 ст. л. шоколадной крошки
масло для формы - 1 ст.л.
форма d=25 см
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/22
Продукты...Крахмал нужен пополам с мукой,но у меня оставалась его ложка с горкой,поэтому в остальном положила обычную муку.
шаг 2/22
Масло или маргарин будем растапливать для коржа.
шаг 3/22
Удобно это сделать в разогревающейся духовке!
шаг 4/22
Крошку из любого печенья (даже немного сухого было) можно сделать скалкой через плотный пакет или в комбайне.
шаг 5/22
Перемешиваем топлёный маргарин с печеньем тщательно.
шаг 6/22
Керамическую форму (или разъёмную) смазываем растительным маслом.
шаг 7/22
И,прижимая,выкладываем всю крошку,не забывая про бортики,3 см высоты!
шаг 8/22
Отправляем в духовку на 5-7 минут. На вид особо не изменилось, но крошка немного схватилась между собой, образовав корж.
шаг 9/22
Пока корж был в духовке,приготовим заливку:в сметану добавляем творог. Если творог зернистый, то его лучше перетереть или разбить блендером!
шаг 10/22
Вбиваем яйца, ваниль...
шаг 11/22
Сахар я уменьшила до 75 г из-за сладкой клубники,но лично мне и 50 г хватило бы)))
шаг 13/22
Муку смешиваем с крахмалом...
шаг 14/22
И соединяем с заливкой!
шаг 15/22
Выливаем в форму с печеньем.
шаг 16/22
Ягоды из варенья заранее откинуть на сито,чтобы весь сироп стёк.Его потом можно разводить водой и с удовольствием пить!
шаг 17/22
Выбираем чайной ложкой по ягодке и аккуратно выкладываем сверху не очень часто.
шаг 18/22
Выпекается долго,40 минут при т.175*.Но за 5 минут до готовности вынула форму и решила посыпать своим любимым белым шоколадом!
шаг 19/22
Когда кусочки шоколада слегка подрумянятся-вынимаем!Пирог в духовке сильно поднимется,а потом осядет-это нормально!
шаг 20/22
Нарезать можно тёплым или совсем остывшим.
шаг 21/22
Крошка из печенья хорошо держится на кусочке и вкусненько похрустывает!
шаг 22/22
А вот и сам нежный сладостный кусочек!
Безумная вкусняшка, обажаю нежную творожную выпечкуheart
Да,Торюшка😘,творожок с клубничкой-это вещь!pooh_lolСама таскаю по кусочку с кухни...😱
pooh_lolpooh_lol
Какой пирожок у тебя заманчивый,Таня.Творожок,клубничка,шоколад😋все,что я люблюpooh_lol👌👌heart
Надюша,спасибо!😱Клубнику и шоколад по ходу дела придумалаpooh_lol...,не очень любим кислые ягоды в выпечке!😀
А я наоборот,люблю выпечку с кисленькой ягодойflower😀
Да я-то всё ем,но мужчины такие сладкоежки!pooh_lolpooh_lol
Все они такие,мои тожеpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Вкуснота-то какая!!!👌👌👌heart И фото замечательное, Танюша, у тебя получилось!!👌flower
Викуля,,ты золотой человек!😘Тучки по небу ходилиpooh_lol,потом снег пошёл...,вот тебе и световой день!😎Еле поймаешь пару удачных кадров!😀😀
😘😘😘 Ты не представляешь, что сейчас в Москве творится!😎pooh_lol
Нам бы февраль пережить😎...Короткий,но вредный месяц!😀😀
Это да!!👌pooh_lol
Творог с клубникой - это точно вкусно👌 Вот немножко только клубничку жалко😀😀flower
pooh_lolpooh_lolАй,так и так надо стратегические😯 зимние запасы уничтожать!😎До чего дошли-клубничное варенье не можем доесть😋...
😀😀flower
Таня....супер!отличный творожный пирожек!Очень аппетитный!heartflower
Спасибо,Лар!flowerЭто мне с журналом"Люблю!"пришла книжечка с рецептами от Santa Maria😕😀...ещё оттуда скоро буду выставлять!pooh_lol
а знаю,знаю!У меня тоже есть такая!кое что понравилось...правда не помню чтоpooh_lol......пойду поищуpooh_lol