Пирог "Нежность", или "Клубника, утонувшая в творожке"

Пирог "Нежность", или "Клубника, утонувшая в творожке"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я часто делаю сладкую колбасу и поэтому заранее разбила печенье в крошку...Но недавно вместе с женским журналом пришла небольшая книжечка с рецептами и я резко поменяла планы в пользу пирога на корже из печенья! Ягоды предлагалось использовать замороженные, но у меня оставалось полбанки домашнего клубничного варенья, которое сразу опрокинула на сито сцеживаться...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки842г
    935.56% от дневной нормы
  • Жиры472г
    590.00% от дневной нормы
  • Углеводы140г
    46.67% от дневной нормы
  • Калории8324кКал
    346.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Белка

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...Крахмал нужен пополам с мукой,но у меня оставалась его ложка с горкой,поэтому в остальном положила обычную муку.
    Продукты...Крахмал нужен пополам с мукой,но у меня оставалась его ложка с горкой,поэтому в остальном положила обычную муку.
  • Шаг 1 Масло или маргарин будем растапливать для коржа.
    Масло или маргарин будем растапливать для коржа.
  • Шаг 2 Удобно это сделать в разогревающейся духовке!
    Удобно это сделать в разогревающейся духовке!
  • Шаг 3 Крошку из любого печенья (даже немного сухого было) можно сделать скалкой через плотный пакет или в комбайне.
    Крошку из любого печенья (даже немного сухого было) можно сделать скалкой через плотный пакет или в комбайне.
  • Шаг 4 Перемешиваем топлёный маргарин с печеньем тщательно.
    Перемешиваем топлёный маргарин с печеньем тщательно.
  • Шаг 5 Керамическую форму (или разъёмную) смазываем растительным маслом.
    Керамическую форму (или разъёмную) смазываем растительным маслом.
  • Шаг 6 И,прижимая,выкладываем всю крошку,не забывая про бортики,3 см высоты!
    И,прижимая,выкладываем всю крошку,не забывая про бортики,3 см высоты!
  • Шаг 7 Отправляем в духовку на 5-7 минут. На вид особо не изменилось, но крошка немного схватилась между собой, образовав корж.
    Отправляем в духовку на 5-7 минут. На вид особо не изменилось, но крошка немного схватилась между собой, образовав корж.
  • Шаг 8 Пока корж был в духовке,приготовим заливку:в сметану добавляем творог. Если творог зернистый, то его лучше перетереть или разбить блендером!
    Пока корж был в духовке,приготовим заливку:в сметану добавляем творог. Если творог зернистый, то его лучше перетереть или разбить блендером!
  • Шаг 9 Вбиваем яйца, ваниль...
    Вбиваем яйца, ваниль...
  • Шаг 10 Сахар я уменьшила до 75 г из-за сладкой клубники,но лично мне и 50 г хватило бы)))
    Сахар я уменьшила до 75 г из-за сладкой клубники,но лично мне и 50 г хватило бы)))
  • Шаг 11 Перемешиваем...
    Перемешиваем...
  • Шаг 12 Муку смешиваем с крахмалом...
    Муку смешиваем с крахмалом...
  • Шаг 13 И соединяем с заливкой!
    И соединяем с заливкой!
  • Шаг 14 Выливаем в форму с печеньем.
    Выливаем в форму с печеньем.
  • Шаг 15 Ягоды из варенья заранее откинуть на сито,чтобы весь сироп стёк.Его потом можно разводить водой и с удовольствием пить!
    Ягоды из варенья заранее откинуть на сито,чтобы весь сироп стёк.Его потом можно разводить водой и с удовольствием пить!
  • Шаг 16 Выбираем чайной ложкой по ягодке и аккуратно выкладываем сверху не очень часто.
    Выбираем чайной ложкой по ягодке и аккуратно выкладываем сверху не очень часто.
  • Шаг 17 Выпекается долго,40 минут при т.175*.Но за 5 минут до готовности вынула форму и решила посыпать своим любимым белым шоколадом!
    Выпекается долго,40 минут при т.175*.Но за 5 минут до готовности вынула форму и решила посыпать своим любимым белым шоколадом!
  • Шаг 18 Когда кусочки шоколада слегка подрумянятся-вынимаем!Пирог в духовке сильно поднимется,а потом осядет-это нормально!
    Когда кусочки шоколада слегка подрумянятся-вынимаем!Пирог в духовке сильно поднимется,а потом осядет-это нормально!
  • Шаг 19 Нарезать можно тёплым или совсем остывшим.
    Нарезать можно тёплым или совсем остывшим.
  • Шаг 20 Крошка из печенья хорошо держится на кусочке и вкусненько похрустывает!
    Крошка из печенья хорошо держится на кусочке и вкусненько похрустывает!
  • Шаг 21 А вот и сам нежный сладостный кусочек!
    А вот и сам нежный сладостный кусочек!
Оценить551
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Белка
    Белка

     Приготовила со свежей клубникой сегодня. Мне понравился очень. Похож на чизкейк,нежнотворожный, вкусненькооо!!!!👌 Спасибо Вам за рецепт! Гости оценили😀flowerflowerflower

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

       Очень вкусно! 👌👌👌И как красиво!!!!😘 Всё расскажу Пуху, если начнут пропадать пироги, значит он поселился у тебя под видом Барабашки.pooh_lolpooh_lolpooh_lol

      • Мурзик
        Мурзик

         Танечка, как вкусно))) и как ты хорошо продукты пристраиваешь, у хорошей хозяйки ничего не пропадает)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Великолепно, Танюш!😀😘

          • натахан
            натахан

             голосую.. за вкусный творожный пирог... я почти по такому рецепту (только без печенья) пеку творожную запеканку...heartflowerheartflowerheartflowerheartflowerheartflowerheart

            Оставить комментарий