Пирог "нежность", или "клубника, утонувшая в творожке"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я часто делаю сладкую колбасу и поэтому заранее разбила печенье в крошку...Но недавно вместе с женским журналом пришла небольшая книжечка с рецептами и я резко поменяла планы в пользу пирога на корже из печенья! Ягоды предлагалось использовать замороженные, но у меня оставалось полбанки домашнего клубничного варенья, которое сразу опрокинула на сито сцеживаться...Пищевая ценность
- Белки842г935.56% от дневной нормы
- Жиры472г590.00% от дневной нормы
- Углеводы140г46.67% от дневной нормы
- Калории8324кКал346.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Белка
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты...Крахмал нужен пополам с мукой,но у меня оставалась его ложка с горкой,поэтому в остальном положила обычную муку. - Шаг 1
Масло или маргарин будем растапливать для коржа. - Шаг 2
Удобно это сделать в разогревающейся духовке! - Шаг 3
Крошку из любого печенья (даже немного сухого было) можно сделать скалкой через плотный пакет или в комбайне. - Шаг 4
Перемешиваем топлёный маргарин с печеньем тщательно. - Шаг 5
Керамическую форму (или разъёмную) смазываем растительным маслом. - Шаг 6
И,прижимая,выкладываем всю крошку,не забывая про бортики,3 см высоты! - Шаг 7
Отправляем в духовку на 5-7 минут. На вид особо не изменилось, но крошка немного схватилась между собой, образовав корж. - Шаг 8
Пока корж был в духовке,приготовим заливку:в сметану добавляем творог. Если творог зернистый, то его лучше перетереть или разбить блендером! - Шаг 9
Вбиваем яйца, ваниль... - Шаг 10
Сахар я уменьшила до 75 г из-за сладкой клубники,но лично мне и 50 г хватило бы))) - Шаг 11
Перемешиваем... - Шаг 12
Муку смешиваем с крахмалом... - Шаг 13
И соединяем с заливкой! - Шаг 14
Выливаем в форму с печеньем. - Шаг 15
Ягоды из варенья заранее откинуть на сито,чтобы весь сироп стёк.Его потом можно разводить водой и с удовольствием пить! - Шаг 16
Выбираем чайной ложкой по ягодке и аккуратно выкладываем сверху не очень часто. - Шаг 17
Выпекается долго,40 минут при т.175*.Но за 5 минут до готовности вынула форму и решила посыпать своим любимым белым шоколадом! - Шаг 18
Когда кусочки шоколада слегка подрумянятся-вынимаем!Пирог в духовке сильно поднимется,а потом осядет-это нормально! - Шаг 19
Нарезать можно тёплым или совсем остывшим. - Шаг 20
Крошка из печенья хорошо держится на кусочке и вкусненько похрустывает! - Шаг 21
А вот и сам нежный сладостный кусочек!
Оценить551
0