Берем мясистую, жирненькую утку и разрезаем ее большими кусками.
Лук мелко нарезаем.
шаг 2/9
Обжариваем лук до полуготовности.
шаг 3/9
Выкладываем утку в сковороду.
шаг 4/9
Обжариваем утку, пока она не станет золотистого цвета, периодически переворачивая
шаг 5/9
Вливаем литр пива.
шаг 6/9
Доводим до кипения и уменьшаем огонь, так чтобы поддерживалось кипение.
Солим, перчим, добавляем специи.
шаг 7/9
Оставляем все это великолепие на час-полтора, периодически перемешивая.
Я еще добавил туда стручок острого красного перца.
шаг 8/9
Через час-полтора получается мягкая, ароматная и очень вкусная утка.
шаг 9/9
Раскладываем на тарелки и угощаемся.
Хочу отметить, что в оригинальном рецепте после того, как утка приготовилась - ее извлекают из сковороды и делают соус из оставшейся жидкости, добавив туда 50 г предварительно замоченного и обсушенного изюма. Получается достаточно густой и приятный на вкус соус. Но в этот раз я делал без изюма.
Приятного аппетита!
Пробуйте! :) только обязательно с жирненькой деревенской уткой :) Кстати, это блюдо мы освоили после нового года и было страшновато готовить в пиве - но эксперимент удался! :)
очень вкусный рецепт!!😀👌
Спасибо большое! :) надо отметить, что это блюдо дети едят с неменьшим удовольствием, чем взрослые :)
Еще раз напишу, что лучшие повара - мужчины!
Спасибо! Спорить не буду! :) Но уверяю Вас - моя супруга тоже готовит превосходно! Собственно, поэтому у нас общий аккаунт :)
Люблю такие простые рецепты😋,когда не надо бегать смотреть в рецепт😱...
Чем проще рецепт, тем, как правило, вкуснее получается :)
Вот всякое мясо в пиве готовила, и курицу, а до утки не добралась! Интересно попробовать!😀
Настоятельно рекомендую! :) а мы, вот, кроме утки больше ничего в пиве не готовли :)
pooh_lolбывает же такое😀 Вот теперь точно попробую!👍
Пробуйте! :) только обязательно с жирненькой деревенской уткой :) Кстати, это блюдо мы освоили после нового года и было страшновато готовить в пиве - но эксперимент удался! :)
вкусненько!👌flowerflowerflowerа какое пиво Вы используете?
исключительно светлое фильтрованное:) если Вам интересна марка - то конкретно на этих фото Вы видите пиво Жигули барное.
👍Спасибо😀