Видеорецепты по теме
Утка в пиве
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Утка - 1 шт
Луковица - 2 шт
Пиво - 1 л
Масло подсолнечное
Соль, перец, специи: тимьян, розмарин
Вам также пригодится
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием, 28х28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
1800 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 20 см
4734 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
2790 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2429 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
1599 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
3493 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Flamenco
949 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Берем мясистую, жирненькую утку и разрезаем ее большими кусками.
Лук мелко нарезаем.
На весь экран
шаг 2
Обжариваем лук до полуготовности.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем утку в сковороду.
На весь экран
шаг 4
Обжариваем утку, пока она не станет золотистого цвета, периодически переворачивая
На весь экран
шаг 5
Вливаем литр пива.
На весь экран
шаг 6
Доводим до кипения и уменьшаем огонь, так чтобы поддерживалось кипение.
Солим, перчим, добавляем специи.
На весь экран
шаг 7
Оставляем все это великолепие на час-полтора, периодически перемешивая.
Я еще добавил туда стручок острого красного перца.
На весь экран
шаг 8
Через час-полтора получается мягкая, ароматная и очень вкусная утка.
На весь экран
шаг 9
Раскладываем на тарелки и угощаемся.
Хочу отметить, что в оригинальном рецепте после того, как утка приготовилась - ее извлекают из сковороды и делают соус из оставшейся жидкости, добавив туда 50 г предварительно замоченного и обсушенного изюма. Получается достаточно густой и приятный на вкус соус. Но в этот раз я делал без изюма.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
вкусненько!👌flowerflowerflowerа какое пиво Вы используете?
исключительно светлое фильтрованное:) если Вам интересна марка - то конкретно на этих фото Вы видите пиво Жигули барное.
👍Спасибо😀
Вот всякое мясо в пиве готовила, и курицу, а до утки не добралась! Интересно попробовать!😀
Настоятельно рекомендую! :) а мы, вот, кроме утки больше ничего в пиве не готовли :)
pooh_lolбывает же такое😀 Вот теперь точно попробую!👍
Пробуйте! :) только обязательно с жирненькой деревенской уткой :) Кстати, это блюдо мы освоили после нового года и было страшновато готовить в пиве - но эксперимент удался! :)
Люблю такие простые рецепты😋,когда не надо бегать смотреть в рецепт😱...
Чем проще рецепт, тем, как правило, вкуснее получается :)
Еще раз напишу, что лучшие повара - мужчины!
Спасибо! Спорить не буду! :) Но уверяю Вас - моя супруга тоже готовит превосходно! Собственно, поэтому у нас общий аккаунт :)
очень вкусный рецепт!!😀👌
Спасибо большое! :) надо отметить, что это блюдо дети едят с неменьшим удовольствием, чем взрослые :)