600 г норвежской семги
2 моркови
1 луковица
2 шт. фенхеля
2 ч. л. семени кориандра
3 ст. л. белого вина
1 ст. л. апельсин. сока
30 г сливочн. масла
соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Нарежьте семгу порционными кусочками и оставьте на 8 мин. в растворе соли.
2. Затем отварите рыбу на пару в течение 6–8 мин.
3.Овощи очистите, нарежьте тонкими ломтиками и отварите в вине до мягкости, добавив семена кориандра.
4.Сбрызните овощи соком и введите холодное масло, приправьте по вкусу. Подавайте семгу с овощами, украсив укропом.
Очень люблю семгу.Единственая рыба каторую сапетитом ем влюбом виде.