Ингредиенты

мясо свиное (шейная часть) - 600-700 г
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 2-3 шт.
яйцо крупное -1 шт.
сыр твердый - 40-50 г
кефир - 2 столовые ложки
морковь - 1 шт.
зелень петрушки, соль, молотый перец, хмели-сунели по вкусу
сметана - 100 г

растительное масло - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Мясо и 1 луковицу нарезать маленькими кубиками. Добавить соль,молотый перец,смесь хмели-сунели, кефир и хорошо помесить руками, чтобы лук немного обмяк и специи хорошо впитались в мясо. Закрыть крышкой посуду и поставить в холодильник на 2 часа.

шаг 2/4

Картофель почистить и нарезать мелким кубиком. Достать мясо из холодильника, добавить к нему картофель,натертый на крупной терке сыр, яйцо и зелень. Хорошо перемешать.

шаг 3/4

Нарезать вторую луковицу соломкой,морковь натереть на крупной терке. Берем форму для запекания (у меня стеклянная), на дно налить две столовые ложки растительного масла, выкладываем слой лука, затем морковь. Из фарша формуем крупные тефтели и выкладываем поверх овощей.

шаг 4/4

Затем смазываем тефтели сметаной. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку для запекания на 1 час 20 минут при температуре 170 градусов. Приятного вам аппетита!

Комментарии — 67

☼Таня☺

11 лет назад

Ммм какие вкусненькие котлеточки Надечка 😊😍💖🌺🌺🌺

Надежда

11 лет назад

☼Таня☺,

Спасибо,Танечка!🌷🌷🌷😘

Hilda

11 лет назад

Как же вкусно!😋

Надежда