burro.salvia08 марта 2013
Описание
Хочу предложить вашему вниманию один из типичных кексов региона Ломбардия - Amor Polenta. Кекс очень прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Основной его особенностью является использование кукурузной муки (поленты), от этого компонента он и получил свое название... )) В данном случае лучше использовать поленту мелкого помола. Еще одним из "основных атрибутов" для приготовления этого кекса является использование специальной рифленой формы для выпечки... Эта форма придает кексу его характерный внешний вид, как бы поделенный на сегменты. Но я и сама смогла приобрести эту форму всего неделю назад..., а до этого, пользовалась обычной удлиненной формой для кексов. )) В общем, думаю, любители выпечки с использованием кукурузной муки оценят...
Такой вкусный получился ! Я,правда, делала маленькие кексики, вкус чудесный, корочка чуть хрустящая, сам песочный. В общем, все как я люблю! : )
Варвара, спасибо большое за внимание к рецепту и за добавленный фото отчет! )))) Очень рада, что выпечка понравилась! 💖
как вы думаете, что кардинально изменится. если пшеничную муку полностью заменить кукурузной?
пока сыну пшеничную полностью исключаю. Кукурузный кекс с миндальной мукой я еще не пекла. А судя по рецепту будет вкусно))))
Ирина, супер😄обожаю кукурузную муку в выпечке😋прямо сейчас попробую приготовить😍
Лиза, буду ждать отчета! pooh_lol 😉 😚 Уверена, что получится очень вкусно!
Ира, замечательный кекс получился с минимальными усилиями, спасибо😍жаль, что только цвет не такой радостный, но это все яйца виноватыpooh_lol
Ух ты!!! Уже, Лиза??!.... 😳 Да, он и правда такой - "замечательный с минимальными усилиями"!!! 😄 Ну, а яйца - да, у нас такие..... желтенькие.... 😱 😱 А я сегодня мужу в офис Торт "Мимоза" делала..... Вот уж опять где желтизна - так это просто "фирменный знак качества" этого торта!!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol 😍
Ира, а я еще лимончеллу собственного производства добавила - хвастаюсьpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Отличный кексик получился, Лиза, пышный такой! 😍 Благодарю за фотоотчет! Очень приятно... 😌 Я оценила 😉
Ой, а лимончелла собственного производства - это класс!!! 😎 😎 💖
Какой восторг, красота и нежность!😍😍😍😋😋💖
😍 Светик, 👍!!! 😚
Какой красавец Ирочка!!!🌺🌺🌺
Спасибо, Вика!!! 🌷 😘