Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Свинина (корейка) - 1 кг
Лук репчатый (красный) – 1 шт
Сливки – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 4 зубца
Белый хлеб – ½ батона
Зелень – петрушка, кинза, лук
Мука – 4 ст.л.
Оливковое масло
Черный молотый перец
Соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Мясо помыть, обсушить салфетками.
шаг 2/11
Часть свинины (чуть больше половины куска) нарезать тонкими кусками.
шаг 3/11
Нарезанные куски свинины отбить нежно, стараясь не порвать мясо, придавая овальную форму. Посыпать перцем, посолить.
шаг 4/11
Лук очистить, порезать, обжарить. Чеснок пропустить через пресс. Зелень нарезать.
шаг 5/11
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку, добавить сливки, 1 яйцо, жареный лук, чеснок, зелень. Перемешать.
шаг 6/11
На куски отбитого мяса положить начинку, придать форму рулетов.
шаг 8/11
Хлеб порезать, поджарить на сковороде без масла. Растолочь молоточком через пленку или полотенце. Сухари должны быть не очень мелкие.
шаг 9/11
Рулеты обмакнуть в муку, взбитое яйцо, запанировать в сухарях.
шаг 10/11
Обжарить на раскаленной сковороде. Затем поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать приблизительно 30 минут. Вынуть из духовки.
шаг 11/11
Сервировать зеленью, свежими овощами. Подать отдельно соус ткемали, гранатовый или томатный. Приятного аппетита!
Можно мне на обед к тебе, Лен, на котлеточки вкуснющие?!! 😊 Ну а я не пустая - с блинами прийду!! 👌pooh_lol
Викочка,😊 в чем же дело- заходи, угощайся, блины прихватывай!🍀🍀🌹🌹🌹
😘😘😘
Мальвочка,какие роскошные котлетища ты приготовила.очень вкусно!!!😋😋😋😋😋💗
Ниночка, 😊да, их котлетками не назовешь- съел и на два дня свободен. Но вкусно, это точно🍀🍀🍀💗
оооо, это, должно быть, очень вкусно!!!😋🌸
Юленька, это вкусно, угощайся😊😊🍀🌹🌹
Шикарные кусочки мяса, и котлетки будут - вкуснючие!😍😍😋
Светочка, мясо шикарное - это верно Спасибо🌹🌷🍀🍀
Ой,как же у тебя вкусно!!!!!😋😋😋
Наташенька, 😊котлетки действительно вкусные и нежные получились. Спасибо, что зашла в гости🍀🍀🌹🌹🌹