Рецепт
Главная»Рецепты»
блинчики, фаршированные печеночной начинкой

блинчики, фаршированные печеночной начинкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
рецепт наверно достаточно банальный и не очень масленичный (с мясом ведь), но я решила,что мне тоже надо отметиться на масленицу, которая заканчивается уже, очень я любила этот праздник, последний день масленицы у нас в Латвии он назывался проводы зимы, в лесу там где у нас огромная эстрада, ставили ларьки с блинами и другими вкусностями, устраивали всякие атракционы и заливали большую горку на которой катались дети и нетрезвые взрослые, как то в классе 7-ом,когда мы пошли с друзьями туда кататься,на этой горке мне сломали руку, когда я катилась в большом паравозике, но я не ушла, привязала шарфом к туловищу и каталась пока кто то на меня не упал и не разбил мне голову, так я и поплелась домой, как Щорс с окровавленной головой, привязанной шарфом рукой и колом заледеневшим пальто, сзади конечно:))) мама была в шоке!!

Ингредиенты

Ингредиенты

тесто для блинов
молоко 500 мл
мука 250 г
яйцо можно два
сахар 1 ст. ложка
лимонный сок 1 ст. ложка
сода 1/4 ч. ложки
соль по вкусу
растительное масло 1 ст.ложка
начинка
печень говяжья,свиная или куриная 500 г (я всегда начинки делаю больше.внизу будет видно почему)
лук 1 шт
морковь 1 шт
соль,перец
масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Яйца смешать с тёплым молоком при помощи миксера. Добавить сахар, соду, соль и растительное масло Снова тщательно всё перемешать. Небольшими порциями всыпать муку и размешать тесто до однородности. Влить лимонный сок и хорошенько всё перемешать. Сковороду хорошо разогреть, выпекаем тонкие блинчики
шаг 2/9
для начинки нарезаем печень, лук, морковь небольшими кусочками, соли, перчим и обжариваем на масле до готовности
шаг 3/9
перемалывам на мясорубке
шаг 4/9
теперь мастер класс:)) для начинающих кулинаров на краешек блинчика кладём начинку
шаг 5/9
сворачиваем с боков
шаг 6/9
заворачиваем краешек с начинкой и закатываем блинчик
шаг 7/9
складываем блинчмки в смазанную маслом форму,заливаем сметаной или сливками и ставим в разогретую до 180 гр духовку минут на 15
шаг 8/9
достаём и кушаем...а что же ещё с ними делать?:)))
шаг 9/9
теперь об оставшейся начинке,раскладываем в пастеризованные небольшие баночки и потом с удовольствием утром мажем на хлебушек и кушаем.
Комментарии — 41
ВикторияS
11 лет назад

Божечки, у меня аж сердце защимило...💖 Очень стало жаль милую девочку - Леночку!!!😭 Вот что значит безудержная радость от праздника, веселья, и никакие ушибы и переломы этому не страшны!pooh_lol Всё-таки классный этот праздник Масленица, проводы весны! 😃 Да, ну а блинчики, Леночка, у тебя, отличные! 👌С удовольствием угощусь!😋😋😋🌻🌻🌻

не диетичная
11 лет назад
ВикторияS,

Викусь вот прямо в точку💖..а у тебя не когда не было,домой даже попить не забегаем,а то не выпустят на улицуpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
11 лет назад
не диетичная,

Было, конечно!!!pooh_lol Поэтому я тебя очень сильно понимаю!👌😍

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Ой Лена,ну рассмешили вы меня,ото надо было сразу домой топат,.а не искать приключений на свою головуpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

не диетичная
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

неее без приключений не интересно..и таки нашла я их на свою потом разбитую головуpooh_lolpooh_lolpooh_lol

не диетичная
11 лет назад

фотографию к этому рецепту называю,пьяный фаршированный блин..спит на трезвом блинеpooh_lolкомпозиция!!!

Софья79
11 лет назад

Леночка, ну ты и юмористка, я тоже тут сижу и смеюсь до слез от твоей истории, так меня еще никто на сайте не смешилpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol, спасибо тебе за позитивные эмоции, но, честно, я бы так не смогла, с удовольствием, конечно, гуляла, но вот чтобы так, мне бы точно смелости не хватило бы и я бы бегом домой понеслась (имею в виду сразу после сломанной руки), я просто - жуткая трусиха! А блинки у тебя отменные и композиция - чудо просто!💖🌷🌷🌷

не диетичная
11 лет назад
Софья79,

спасибо дорогая😘Соня зато ты готовишь обалденно,а я только смешинки вам подкидываю😊pooh_lolpooh_lol

Софья79
11 лет назад
не диетичная,

Ну, конечно, "ТОЛЬКО" смешинки, твой адыгейский сыр уже вошел в нашу кулинарную семейную историю, вот завтра снова его делать буду, сыворотку уже накопила!!!💖😘🌹

не диетичная
11 лет назад
Софья79,

вот это самая настоящая награда!!!!никакие голосования этого не стоят....мой рецепт прижился в твоей семье!😘🌻

Софья79
11 лет назад
Апрель
11 лет назад

аппетитно и сытно😋😋😋

не диетичная
11 лет назад
Апрель,

спасибо 😊💖

Больше рецептов на edimdoma.ru