Рецепт

"Лесные цветы" из картофеля с грибами

ВикторияS18 марта 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Вы скажите таких цветов не бывает? А вот я вам покажу и расскажу, что есть такие!)) В ожидании весеннего тепла, цветения и обновления природы решила как раз сделать картофельно-грибное блюдо в виде цветов. Получилось очень вкусно! Порадуйте себя и своих бликих этим несложным, но вкусным и эффектным блюдом!

Ингредиенты

7 шт. некрупных картофелин
300 г шампиньонов (или любые другие грибы по вашему вкусу)
1 крупная луковица
2 ст. л. сметаны
50 г сыра твёрдых сортов (у меня Grana Padano)
растительное масло
соль, перец, карри
манка (или панировочные сухари) для посыпки формы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, приправить карри. Оставить на 15 мин.

шаг 2/11

Обжарить картофель на растительном масле в течение 7 мин., постоянно помешивая.

шаг 3/11

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить до золотистого цвета.

шаг 4/11

Подготовить грибы, очистить.

шаг 5/11

Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Добавить сметану, подсолить и перемешать. Протушить в течение 15 мин.

шаг 6/11

Сыр натереть на крупной тёрке.

шаг 7/11

Половину сыра добавить к грибной массе. Перемешать.

шаг 8/11

Фому для маффинов или тарталеток смазать растительным маслом, присыпать манкой или панировочными сухарями. Ломтики картофеля выложитьна дно формочек, а также по кругу формы в виде лепестков.

шаг 9/11

Наполнить формочки грибной массой. Поставить в духовку на 20 мин.

шаг 10/11

Затем посыпать оставшимся сыром и оставить в духовке ещё на 5 мин.

шаг 11/11

Форму вынуть из духовки. Дать немного остыть (около 15 мин.) и аккуратно с помощью лопатки вынуть цветы из формы. Угощайтесь!

Комментарии — 99

Одуванчик

11 лет назад

Замечательные вкусные цветочки!😋🌷

ВикторияS

11 лет назад