Ингредиенты

Ореховый штрейзель:
- 300 г арахиса
- 3 ч.л. меда
- 1 ч.л. муки
- 1 ст.л. оливкового масла
- 100 г крекеров (для основы)
________________________
Начинка:
- 450 г крем-сыра
- 200 г сахара
- 60 г муки
- 4 яйца
- 275 г сливок 30-35%
- лимонная цедра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Орехи следует перемолоть с мукой, добавить мед и масло - хорошо все соединить. ------ предварительно орехи обжарить в духовке до красивого золотого цвета, так вы только улучшите вкусовые и ароматические свойства арахиса

шаг 2/6

Орехи перемешать с дроблеными крекерами, 1/3 (или 1/4 ) массы отложить, а оставшиеся плотно утрамбовать в выстеленную пергаментом форму 22 см, поставить в холод

шаг 3/6

В миксере взбиваем сыр с сахаром, мукой и цедрой

шаг 4/6

По одному добавляем яйца

шаг 5/6

И, в конце, сливки. Выливаем массу на ореховую основу. Запекаем при 170"С 25 минут

шаг 6/6

Достаем наш чизкейк, посыпаем отложенной порцией штрейзеля, отправляем в духовку на 40 минут при 150"С. Остудить в духовке, оставить на 4 часа или на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!

Комментарии — 28

Ла Ванда

11 лет назад

Красавчик-чиз... Мне бы сейчас под чашку кофеЮ😎

KT-SW

11 лет назад

Ла Ванда,

😊 😊 😊 спасибо, Викуля!

Liza Oliver

11 лет назад

Кэт, спасибо за рецепт и за такого красавчика! записала ! 😘

KT-SW