Рецепт

Ореховый пирог (Torta di nocciole)

Keира28 марта 2013

Рецепт на:

12 персон

Описание

Классический итальянский ореховый пирог из Пьемонта. Необычайно ароматный и очень нежный! Просто и вкусно!

Ингредиенты

300 г подсушенного фундука
200 г муки
3 яйца
100 г растопленного сливочного масла
150 г сахара
1/4 стакана крепкого кофе
2/3 стакана молока
10 г разрыхлителя
2/3 ст. ложки оливкового масла
1 1/3 ст. ложки темного рома
1 ч. ложка экстракта ванили
1 ст. ложка сахарной пудры

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Духовку разогреть до 200С.

шаг 2/5

Фундук измельчить в блендере в крупную крошку, чтобы попадались крупные кусочки орехов.

шаг 3/5

Смешать измельченный фундук с сахаром, мукой, разрыхлителем, добавить взбитые яйца, кофе, молоко, оливковое масло, ром, экстракт ванили и в конце влить растопленное сливочное масло.

шаг 4/5

Прямоугольную форму для выпечки размером около 23 Х 33 см ( или круглую, диаметром 30 см ) смазать сливочным маслом и выложить туда тесто. Тесто должно быть толщиной в 2 см.

шаг 5/5

Выпекать в разогретой духовке 30 минут. Вынуть пирог и вырезать из него формочками любые фигурки (сердечки, цветы, и т.п.) или нарезать на квадратики. Полностью остудив, присыпать сахарной пудрой.

Комментарии — 21

Катерина

11 лет назад

Необычный рецептик, возьму себе😘🌸

Keира

11 лет назад

Катерина,

Спасибо, я рада 😌 на здоровье!🌸

tatyana

11 лет назад

Хороший пирог получился! Спасибо!🌸🌸🌸

Keира