Ореховый пирог (torta di nocciole)
Описание рецепта
Классический итальянский ореховый пирог из Пьемонта. Необычайно ароматный и очень нежный! Просто и вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фундук300г
- мука200г
- яйца куриные3шт.
- масло сливочное100г
- сахар150г
- молоко0.7стакан
- разрыхлитель10г
- оливковое масло0.7ст. л.
- ром4ст. л.
- ваниль в стручках1
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 200С.
- Шаг 1
Фундук измельчить в блендере в крупную крошку, чтобы попадались крупные кусочки орехов.
- Шаг 2
Смешать измельченный фундук с сахаром, мукой, разрыхлителем, добавить взбитые яйца, кофе, молоко, оливковое масло, ром, экстракт ванили и в конце влить растопленное сливочное масло.
- Шаг 3
Прямоугольную форму для выпечки размером около 23 Х 33 см ( или круглую, диаметром 30 см ) смазать сливочным маслом и выложить туда тесто. Тесто должно быть толщиной в 2 см.
- Шаг 4
Выпекать в разогретой духовке 30 минут. Вынуть пирог и вырезать из него формочками любые фигурки (сердечки, цветы, и т.п.) или нарезать на квадратики. Полностью остудив, присыпать сахарной пудрой.