Рецепт

Каннелони с фаршем и грибами

ярослава19 апреля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Самая распространенная начинка для итальянской пасты каннелони (canneloni) - мясная. Предлагаю попробовать вариант с фаршем и грибами.

Ингредиенты

фарш мясной домашний - 0,5 кг
маслята замороженные - 150-200 г
перец - по вкусу
каннелони - 1/2 упаковки
соус бешамель - примерно 750 мл
сыр (пармезан) - по вкусу
для соуса бешамель:
сливочное масло – 3 ст. л.
мука – 3 ст. л.
молоко – 0,6-0,7 л
соль, мускатный орех, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Мелко нарезать лук, обжарить на сливочном масле, добавить грибы, потушить

шаг 2/6

В небольшом количестве молока развести муку, добавить к грибам, затем помешивая добавить остальное молоко. Добавить мускатный орех, соль, перец. Соус остудить, чтоб он не был горячим.

шаг 3/6

Часть соуса налить в форму, уложить начиненные фаршем каннелони.

шаг 4/6

Сверху залить остальным соусом. Запечь в духовке до готовности минут 40 при 200 градусах (я закрывала фольгой).

шаг 5/6

Минут за 15 посыпать тертым сыром.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 24

burro.salvia

12 лет назад

Ох! Это Очень вкусно!!!! 😋 😋 😋 👌