Ингредиенты

белокочанная капуста - 5 кг
лук - 1 кг
морковь - 1 кг
болгарский перец (красный) - 1 кг
соль - 4 ст. ложки
сахар - 350 г
растительное масло - 0,5 л
уксус 9%-ый - 0,5 л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Капусту нашинковать. Лук и перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Все овощи посыпать солью и дать постоять около 1 часа.

шаг 2/3

Через час тщательно отжать образовавшуюся жидкость, добавить сахар, уксус, масло и хорошо перемешать. Сложить в 2 трехлитровые банки (очень плотно). Через 3 дня закрыть пластиковыми крышками и поставить в холод.

шаг 3/3

Но! Если очень хочется - уже через 1-2 часа можно кушать - вкус необыкновенный!!!

Комментарии — 4

tatyana

11 лет назад

Хороша капустка! 🌺🌺🌺Главное, не надо долго ждать!🐾🐾🐾

ольга *********

11 лет назад

tatyana,

спасибо!

Яна

11 лет назад