Участник конкурса "Ужин за полчаса".
Салат очень вкусный и сытный. Мне очень понравилась подача в виде небольших пенечков, присыпанных молотыми грецкими орешками. На столе смотрится очень эффектно)))
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г кальмаров (у меня 2 штуки)
200 г шампиньонов
1 небольшая луковица
50 г грецких орехов
80 г сыра твердых сортов
майонез
соль
черный молотый перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Кальмары очистить от шкурки и хорошо промыть в холодной воде
шаг 2/8
В кастрюлю налить воду, посолить, поперчить и поставить на огонь, довести до кипения. После чего опустить кальмары на 10 секунд, вынуть, дать воде еще раз хорошо закипеть и еще раз опустить в воду на 10 секунд. Выложить на блюдо и дать остыть.
шаг 3/8
Шампиньоны споласкиваем, зачищаем немного от темной шкурки и нарезаем сначала пластинами, затем еще на несколько частей.
шаг 4/8
Нарезать мелко лук. В сковороду налить растительное масло, выложить грибы и лук. Обжарить минут 10. Добавить молотые или рубленные грецкие орешки. Перемешать.
шаг 5/8
Остывшие кальмары нарезать тоненькими колечками, выложить в чашку
шаг 6/8
Добавить к кальмарам грибы с орехами
шаг 7/8
и натертый на мелкой терке сыр (у меня Пармезан), перемешать, добавить майонез и посолить. Еще раз перемешать.
шаг 8/8
Выложить готовый салат в порционные формочки и перевернуть их на тарелку, снять формочки. Посыпать верх салата грецкими орехами, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!!!
Для меня этот салат просто бомба😋😋😋забираю в КК, спасибо, Катрина🌹🌹🌹
Лиза, буду рада если Вам пригодится рецепт🌷🌷🌷💗
вкусное блюдо и не тяжелое для вечера😋😋🌻
спасибо, полностью согласна💐💖💖💖
Люблю такое сочетание))) только я не поняла про формочки!! на вид у тебя шарики на тарелке из салата 😋😋😋
да вкусное сочетание💗, а формочки у меня керамические такие как для суфле например, просто у меня на вид шарики получились😊
ну здорово вышло!красота прям 💗💗💗
спасибочки, дорогая💖💖💖🌷🌷🌷
Такая подача, просто супер, вкусненько)))😘
Леночка, спасибо, рада что тебе понравилось😍💐💐💐
Буду готовить на Новый год, спасибо за сбалансированный вкус!
спасибо за доверие рецепту😌🌷🌷🌷