Салат с кальмарами и шампиньонами
Описание рецепта
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Салат очень вкусный и сытный. Мне очень понравилась подача в виде небольших пенечков, присыпанных молотыми грецкими орешками. На столе смотрится очень эффектно)))
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кальмары очистить от шкурки и хорошо промыть в холодной воде
- Шаг 1
В кастрюлю налить воду, посолить, поперчить и поставить на огонь, довести до кипения. После чего опустить кальмары на 10 секунд, вынуть, дать воде еще раз хорошо закипеть и еще раз опустить в воду на 10 секунд. Выложить на блюдо и дать остыть.
- Шаг 2
Шампиньоны споласкиваем, зачищаем немного от темной шкурки и нарезаем сначала пластинами, затем еще на несколько частей.
- Шаг 3
Нарезать мелко лук. В сковороду налить растительное масло, выложить грибы и лук. Обжарить минут 10. Добавить молотые или рубленные грецкие орешки. Перемешать.
- Шаг 4
Остывшие кальмары нарезать тоненькими колечками, выложить в чашку
- Шаг 5
Добавить к кальмарам грибы с орехами
- Шаг 6
и натертый на мелкой терке сыр (у меня Пармезан), перемешать, добавить майонез и посолить. Еще раз перемешать.
- Шаг 7
Выложить готовый салат в порционные формочки и перевернуть их на тарелку, снять формочки. Посыпать верх салата грецкими орехами, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Я заедала стресс тортами, пока диетолог не показала: эти продукты работают быстрее и без последствий
Спасение для моего ЖКТ — запекаю яйца с овощами после того, как эндокринолог Савенко посоветовала, как помочь желчеоттоку
Званый ужин как личный бренд: что ваше меню говорит о вас
Комментарии
10Буду готовить на Новый год, спасибо за сбалансированный вкус!
Катюша,какие очаровательные пенечки!!!!💐💐💐Супер!!!😄
Такая подача, просто супер, вкусненько)))😘
Катюш, мне очень понравился твой салатик, очень интересный и вкусный!😃😋 Подача нова и очень аппетитная!😍 Я с голосом!😘
Люблю такое сочетание))) только я не поняла про формочки!! на вид у тебя шарики на тарелке из салата 😋😋😋