Рецепт

Кекс с медово-апельсиновой глазурью

Апрель28 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Кекс готовят в круглой форме с дыркой. В оригинале идет зеленый чай японская матча, я решила заменить на свою добавку. Вам предлагаю, например, заменить корицей или жидким вареньем несколько ложек.

Ингредиенты

226 г сливочное масло, размягченное
1/2 стак.шортенинг
2 стак.сахар
1/4 жидкий мед
6 больших яиц
3 стак.мука
1 ч.л разрыхлитель
1/2 ч.л соль
3/4 стак.молоко
2 ч.л корица

------------------------
Медовая глазурь:
3/4 стак.сахар
113 г сливочное масло
1/3 стак.мед жидкий
1/3 стак.апельсиновый ликер
--------------------------
круглая форма с дыркой, смазать маслом

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Разогреть духовку до 160 гр. Взбить сливочное имасло и шортенинг до кремового состояния.Добавим сахар и продолжаем взбивать до воздушного состояния. Затем мед и по яйцу за раз.Перемешиваем каждый раз.

шаг 2/7

Смешаем муку ,разрыхлитель и соль. Добавим в маслянную смесь с молоком,начиная мукой и закнчивая ею. Смешиваем все это на медленной скорости.

шаг 3/7

Выложим половину теста в форму,затем корицу или жидкое варенье разольем по кругу 2-3 ложки. Корицу можно смешать в равных частях с водой.

шаг 4/7

Доложим тесто,разравняем и поставим в духовку на 1 час. Проверяем зубочисткой.

шаг 5/7

За 10 мин.до приготовления сделаем глазурь. Смешаем все ингридиенты в кастрюльке и поставим на огонь часто помешиваем.Примерно 3 мин. Готовую глазурь выльем в 1 стакан,вторую часть сохраним.

шаг 6/7

Достанем кекс. Примерно 1 стак.выльем поверх кекса частями, давая пропитаться. Дадим остыть 90 мин.

шаг 7/7

Подаем с глазурью сверху. Приятного аппетита.

Комментарии — 38

Пчёлка Руся

10 лет назад

Какой кекс красивый!!!😍💐🍀💐

Апрель

10 лет назад

Пчёлка Руся,

спасибо💗