Описание
Участник конкурса "Кухни народов мира". По-французски такие гребешки называют приготовленными "à l`ancienne", что означает "по-старинному". Как пишут на французских сайтах и блогах, так это традиционное блюдо готовили мамы и бабушки современных французов и у них сохранились детские воспоминания о больших семейных и дружеских праздниках, где такие гребешки подавали в качестве закуски (entrée). Вариантов на тему этого рецепта существует множество, смысл везде один, но ингредиенты и некоторые нюансы отличаются) у меня сегодня такой сборный рецепт, скомбинированный из нескольких и адаптированный под наличие продуктов в холодильнике) Получается очень-очень вкусно: нежные гребешки под соусом бешамель, с особыми нотками, которые придает белое вино, и легкой сырной корочкой) нам очень понравилось, и я буду готовить еще и пробовать разные варианты)) небольшое замечание по поводу белого вина: меня такое его количество очень устроило, муж сказал, что можно было бы немного поменьше добавить, чтобы вкус был еще более нежный. Так что смотрите по своему вкусу) А вообще любителям морепродуктов рекомендую))
Олечка, вижу у тебя гребешки без оранжевого " хвостика". Это уже готовые так продают? Я встречаю в продаже и готовлю с " хвостиком". Рецепт мне понравился. С бешамелем не пробовала.😊🌺
Светочка, у меня были сырые замороженные. Почему-то без хвостика) а когда они у нас на развес продаются, то они обычно крупнее и точно с хвостиком)😄😄😄
Оля, какое нежное блюдо! 🌸Ты гребешки в ракушках запекала?😮 Или это формочки такие?😃
Светочка, спасибо большое))) это ракушки от гребешков, они продаются отдельно) как-то они специально вымыты или обработаны, точно не знаю, но они многоразвого использования) в них традиционно гребешки запекают)😄😄😄
Здорово!!!😃😃😃
Ольчик, вкуснятина, я неравнодушна к морепродуктам!🌸😘
Катюш, спасибо большое))) и я тоже))😄😄😄🌷🌷🌷
Олечка, шик, блеск, красота!!!!😍😍😍 По-другому и не скажешь😘
Танюша, спасибо большое за добрые слова))😄😄😄
Праздник вкуса!!!!!!!!!!!!!!!!! Оля! Я ваша навеки)))))))))))))))))))))😍😍😍
Викуля, спасибо большое)) правда очень вкусно)) я когда рецепт писала, про тебя думала - про твою любовь к морепродуктам и про подобный рецепт у тебя, только со сливочным соусом))😄😄😄