Рецепт
Главная»Рецепты»
халва кукурузная аджарская

халва кукурузная аджарская

Рецепт на:
1 персону
Описание
Нашла этот рецепт в проверенной кулинарной книге грузинской кухни. Подкупил он меня двумя вещами - моей любимой кукурузной мукой и крайней простотой приготовления. Если вы тоже являетесь поклонником восточных сладостей, то эта халва точно не оставит вас равнодушным.Конечно, она очень калорийная, но у нее такой нежный медовый вкус...Из приведенных ниже продуктов получается МНОГО, поэтому смело можно делать, сократив количество ингредиентов вдвое. P.S. огромное спасибо Стелле, что своими великолепными лепешками напомнила мне о моей любви к грузинской кухне и о моей заброшенной чудесной книге))).

Ингредиенты

Ингредиенты

Кукурузная мука - 500 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 185 г + 185 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и обжариваем до слегка кремового цвета (нужна большая сковорода-сотейник). Параллельно варим сироп: в 375 мл кипящей воды засыпаем 185 г сахара и варим около 5 минут на среднем огне. Сироп слегка остужаем.
шаг 2/6
В подрумянившуюся муку всыпаем оставшийся сахар и перемешиваем.
шаг 3/6
Вливаем сироп и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкая кашица (в какой-то момент мне показалось, что она слишком жидкая и я угробила кучу продуктов).
шаг 4/6
Держим массу на среднем огне и помешиваем. Она довольно быстро становится густой, как на этом фото. Остужаем.
шаг 5/6
Традиционно скатывают шарики и подают через пару часов с несладким чаем или кофе (мне надоело так много шариков катать и я еще такие горки сделала))). BON APPETIT!
шаг 6/6
На днях уже во второй раз делала самый вкусный митлоуф от Ирочки burro.salvia - моментально исчезает со стола))) Спасибо, Ирочка!!!
Комментарии — 55
Катерина
11 лет назад

Такую халву, да моей маме бы сейчас😄она любитель! интересный рецепт Лиз!💗🌸

Liza Pirogova
11 лет назад
Катерина,

Спасибо, Катюша🌺я бы с удовольствием угостила😘😘😘

ВикторияS
11 лет назад

Лизочка, какой интересный рецепт у тебя😍 - никогда б не подумала, что из кукурузной муки можно халву приготовить!!!😯😊 Вот заинтриговала!!!pooh_lol

Liza Pirogova
11 лет назад
ВикторияS,

Викуша, спасибо🌺для меня это тоже было открытием😳😘

Наталья
11 лет назад

Интересный рецепт,если честно и не слышала о таком!!!😌Надо пробовать,тем более что халва моя слабость!!!pooh_lol

Liza Pirogova
11 лет назад
Наталья,

Наташа, спасибо🌹для меня этот рецепт совершенно новый, хоть и называется халвой в книге, но на мой вкус чем-то напоминает марципановую массу, чтобы вы понимали, какого вкуса ждать😊

Наталья
11 лет назад
Liza Pirogova,

Спасибо😊марципанчики мы тоже любим!😍

burro.salvia
11 лет назад

Лизонька, надо же какой интересный (и такой простой! 😳) рецепт!!! Забираю в КК! 😚 На главном фото шарики халвы так и светятся!!! 💖 Как маленькие солнышки! 🌻 🌻 🌻

burro.salvia
11 лет назад
burro.salvia,

Лиза, рада, что и вам "булка" понравилась!!! 😉 Ее уже многие оценили... Спасибо, что отметила блюдо! 😘 💐 мне очень притяно... ))

Liza Pirogova
11 лет назад
burro.salvia,

Спасибо, Ируша💖мне кажется, что ты тоже неравнодушна к курурузной муке😊😘

burro.salvia
11 лет назад
Liza Pirogova,

Ты права! Я неравнодушна к кукурузной муке!.... Добавляю ее куда можно, и куда "не можно" pooh_lol pooh_lol В общем, твои шарики меня очаровали!.... Этот десерт нам очень 😋 😋 😋 Жди с отчетом к выходным! 😉 😘

Liza Pirogova
11 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, спасибо и за теплые слова, и за голос😊я ее (кукурузную муку)тоже очень люблю, как ты знаешьpooh_lol💖я думаю, что ты понимаешь, какого вкуса приблизительно ждать😊а я буду с нетерпением ждать отчета😍😘

burro.salvia
11 лет назад
tatyana
11 лет назад

Спасибо за рецепт! пополню свою коллекцию восточных сладостей!pooh_lol🌺🌺🌺

Liza Pirogova
11 лет назад
tatyana,

Вам спасибо за внимание, Татьяна🌹надеюсь, вам понравится десерт😊я ниже девочкам писала,на что похожа такая халва на мой вкус😄

tatyana
11 лет назад
Liza Pirogova,

Такой вкус мне очень даже подходит!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Pirogova
11 лет назад
tatyana,

я рада😄🌷🌷🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru