халва кукурузная аджарская

халва кукурузная аджарская

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нашла этот рецепт в проверенной кулинарной книге грузинской кухни. Подкупил он меня двумя вещами - моей любимой кукурузной мукой и крайней простотой приготовления. Если вы тоже являетесь поклонником восточных сладостей, то эта халва точно не оставит вас равнодушным.Конечно, она очень калорийная, но у нее такой нежный медовый вкус...Из приведенных ниже продуктов получается МНОГО, поэтому смело можно делать, сократив количество ингредиентов вдвое. P.S. огромное спасибо Стелле, что своими великолепными лепешками напомнила мне о моей любви к грузинской кухне и о моей заброшенной чудесной книге))).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры214г
    267.50% от дневной нормы
  • Углеводы548г
    182.67% от дневной нормы
  • Калории4264кКал
    177.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и обжариваем до слегка кремового цвета (нужна большая сковорода-сотейник). Параллельно варим сироп: в 375 мл кипящей воды засыпаем 185 г сахара и варим около 5 минут на среднем огне. Сироп слегка остужаем.
    Сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и обжариваем до слегка кремового цвета (нужна большая сковорода-сотейник). Параллельно варим сироп: в 375 мл кипящей воды засыпаем 185 г сахара и варим около 5 минут на среднем огне. Сироп слегка остужаем.
  • Шаг 1 В подрумянившуюся муку всыпаем оставшийся сахар и перемешиваем.
    В подрумянившуюся муку всыпаем оставшийся сахар и перемешиваем.
  • Шаг 2 Вливаем сироп и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкая кашица (в какой-то момент мне показалось, что она слишком жидкая и я угробила кучу продуктов).
    Вливаем сироп и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкая кашица (в какой-то момент мне показалось, что она слишком жидкая и я угробила кучу продуктов).
  • Шаг 3 Держим массу на среднем огне и помешиваем. Она довольно быстро становится густой, как на этом фото. Остужаем.
    Держим массу на среднем огне и помешиваем. Она довольно быстро становится густой, как на этом фото. Остужаем.
  • Шаг 4 Традиционно скатывают шарики и подают через пару часов с несладким чаем или кофе (мне надоело так много шариков катать и я еще такие горки сделала))). BON APPETIT!
    Традиционно скатывают шарики и подают через пару часов с несладким чаем или кофе (мне надоело так много шариков катать и я еще такие горки сделала))). BON APPETIT!
  • Шаг 5 На днях уже во второй раз делала самый вкусный митлоуф от Ирочки burro.salvia - моментально исчезает со стола))) Спасибо, Ирочка!!!
    На днях уже во второй раз делала самый вкусный митлоуф от Ирочки burro.salvia - моментально исчезает со стола))) Спасибо, Ирочка!!!
Оценить545
0

Автор рецепта

Liza PirogovaLiza Pirogova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Nadin
    Nadin

     Лизочка,очень здорово!!такая яркая и необычная халва!!!💐💐💐

    • Т
      Т

       Лиза,вкусняшка 😍 твоя-язык pooh_lol проглотишь!!! 😉😜💖💗

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

         Лиз, ну вот добралась до твоей сладости...утаскиваю в кк, у меня муж халвовый маньяк...думаю эта желтенькая ему понравится! pooh_lol💖💖💖

        • KT-SW
          KT-SW

           ВАУ 😍 оооочень интересно! надо будет попробовать)))

          • Софья79
            Софья79

             Лиза, как же я люблю халву, готовила только из семечек совсем недавно, но из кукурузной муки - это, наверное, очень ароматно и необычно, очень хочу попробовать, так что уношу в мечтах твой красивый десерт!!!😘💖🌷🌹🌻

            Оставить комментарий