Рецепт
Главная»Рецепты»
Шашлычок из куриных сердечек

Шашлычок из куриных сердечек

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
Наконец-то и в нашу среднюю полосу пришло тепло, наступило время пикников и приготовления любимых всеми шашлыков! Каких мы только не готовим шашлыков - и из различного вида мяса, и рыбные, и овощные. Я же хочу предложить приготовить вам шашлычки из куриных сердечек. Готовила я такие шашлычки и на природе, на гриле, и в домашних условиях - в духовке (режим "гриль") и на камне, установленном на газовую плиту (раскаленный вулканический камень Stonegrill (Стоунгриль)). Шашлычки прекрасно получаются при любом из этих способов приготовления. Попробуйте приготовить, уверена, оцените "на ура" такие шашлычки и вы и, особенно, ваши детки!

Ингредиенты

Ингредиенты

800 г куриных сердечек
100 г натурального йогурта
150 г 15% жирности сметаны
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушки и укропа (около 50-75 г)
чёрный и красный молотый перец
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Куриные сердечки тщательно промыть под холодной проточной водой, обсушить.
шаг 2/7
Зелень также тщательно промыть и мелко порубить.
шаг 3/7
Смешать сметану, йогурт, зелень и пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить.
шаг 4/7
Поместить сердечки в приготовленную смесь, перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.
шаг 5/7
После того, как наши сердечки хорошо промариновались, нанизываем их на деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде на 15-20 мин). Имейте в виду - сердечки, нанизанные на шпажки, должны плотно "прижиматься" друг к другу!
шаг 6/7
Выкладываем шпажки на предварительно разогретую решетку гриля и готовим 15 мин, периодически переворачивая шпажки. Я в это раз готовила шашлычки на вулканическом камне в домашних условиях. И поскольку сердечки были молоденькие, свежие и хорошо промаринованные, то доводить до готовности в духовке не пришлось. Они и без того получились очень нежными и сочными!
шаг 7/7
Сервируем готовые шашлычки с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 49
Стелла
11 лет назад

Очень захотелось попробовать такой шашлычок!😋😋😋

ВикторияS
11 лет назад
Стелла,

Большое спасибо, Светочка!!! Обязательно приготовь, надеюсь, тебе понравится!😋😘💐

tatyana
11 лет назад

Сердцеедка!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
11 лет назад
tatyana,

Я такая!!!!😜pooh_lol Спасибо большое, Танюша!!!!😘

irushka78
11 лет назад

Викуля,классные шашлычки!!!😋Да,сейчас полно рекламы посуды из вулканического камня....

ВикторияS
11 лет назад
irushka78,

Спасибо тебе большое, Ириша!!! Да, посуда эта удобная. Сейчас столько всего !!!!pooh_lo😘lpooh_lol

Виктория
11 лет назад

Класс Викуля, уже хочу попробовать🌸🌸🌸

ВикторияS
11 лет назад
Виктория,

Викуля, спасибо тебе большущее и похвалу , и голос!!😘💐😍

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Викуля, ты же знаешь, КАК я люблю сердечки!💖💖💖 Непременно попробую на природе! Спасибоооооооо!!!😘😘😘

ВикторияS
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибочки большое!!! Танюша, обязательно попробуй!!😘 А пока я посылаю тебе ...💗💗💗pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru