+ 1000
+ 1000

Шашлычок из куриных сердечек

Шашлычок из куриных сердечек
Шашлычок из куриных сердечек
Шашлычок из куриных сердечек
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
9 персон
 

ОПИСАНИЕ

Наконец-то и в нашу среднюю полосу пришло тепло, наступило время пикников и приготовления любимых всеми шашлыков! Каких мы только не готовим шашлыков - и из различного вида мяса, и рыбные, и овощные. Я же хочу предложить приготовить вам шашлычки из куриных сердечек. Готовила я такие шашлычки и на природе, на гриле, и в домашних условиях - в духовке (режим "гриль") и на камне, установленном на газовую плиту (раскаленный вулканический камень Stonegrill (Стоунгриль)). Шашлычки прекрасно получаются при любом из этих способов приготовления. Попробуйте приготовить, уверена, оцените "на ура" такие шашлычки и вы и, особенно, ваши детки!
Ингредиенты
800 г куриных сердечек
100 г натурального йогурта
150 г 15% жирности сметаны
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушки и укропа (около 50-75 г)
чёрный и красный молотый перец
соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Куриные сердечки тщательно промыть под холодной проточной водой, обсушить.
Куриные сердечки тщательно промыть под холодной проточной водой, обсушить.
На весь экран
Зелень также тщательно промыть и мелко порубить.
Зелень также тщательно промыть и мелко порубить.
На весь экран
Смешать сметану, йогурт, зелень и пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить.
Смешать сметану, йогурт, зелень и пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить.
На весь экран
Поместить сердечки в приготовленную смесь, перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.
Поместить сердечки в приготовленную смесь, перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.
На весь экран
После того, как наши сердечки хорошо промариновались, нанизываем их на деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде на 15-20 мин). Имейте в виду - сердечки, нанизанные на шпажки, должны плотно "прижиматься" друг к другу!
После того, как наши сердечки хорошо промариновались, нанизываем их на деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде на 15-20 мин). Имейте в виду - сердечки, нанизанные на шпажки, должны плотно "прижиматься" друг к другу!
На весь экран
Выкладываем шпажки на предварительно разогретую решетку гриля и готовим 15 мин, периодически переворачивая шпажки. Я в это раз готовила шашлычки на вулканическом камне в домашних условиях. И поскольку сердечки были молоденькие, свежие и хорошо промаринованные, то доводить до готовности в духовке не пришлось. Они и без того получились очень нежными и сочными!
Выкладываем шпажки на предварительно разогретую решетку гриля и готовим 15 мин, периодически переворачивая шпажки. Я в это раз готовила шашлычки на вулканическом камне в домашних условиях. И поскольку сердечки были молоденькие, свежие и хорошо промаринованные, то доводить до готовности в духовке не пришлось. Они и без того получились очень нежными и сочными!
На весь экран
Сервируем готовые шашлычки с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Сервируем готовые шашлычки с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
МаринаL
МаринаL
8 лет назад

Викуся, я с отчетом! Съели и не заметили, буду делать на 2 порции!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
МаринаL,

Маришка, спасибочки большущее!!! 😘 Шашлычки у тебя ооочень аппетитные получились!! 😋 Очень рада, что всё удалось!😃pooh_lolpooh_lol

Nadin
Nadin
8 лет назад

АААА,я тоже пробовала Викуля такой шашлычок!!Он очень вкусный!!!😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Nadin,

Надюша, так здорово, что и ты оценила такой шашлычок!!! 😋😃 Спасибо большое тебе!!😘😘😘💐

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

впервые мне довелось их отведать в далеком 2007 году в Тайланде,з за какие то смешные деньги! Вот был бы мангал сразу бы побежала жарить....😍😍😍

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо тебе, Лизочек, за добрые тайские воспоминания!!!😍 В 2001 году такие шашлычки стоили 5 бат в Тайланде😆, помню, вкусно было очень-очень!!!😋😋😋

Софья79
Софья79
8 лет назад

Викуля, как же аппетитно выглядит и читается твой шашлычок, просто песня сплошная гастрономическая, хочется прямо сейчас ухватиться за один (а лучше за два сразу) шампура и бежать, бежать, чтобы никто не отобрал, отличный рецепт, уношу с собой, как жаль, что голос один!!!😔💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
Софья79,

Сонечка, рада очень, что тебе шашлычная песня пришлось по душе!!!💖😃 Будет просто здорово, если соберёшься приготовить!😉 Спасибо тебе большое за добрые слова😘 - это очень дорого для меня!!!😍🌹

Софья79
Софья79
8 лет назад
ВикторияS,

😘😘😘💗

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Конечно, 😆 на "УРА!" pooh_lol🐾 уйдут, 😌 Вика...Голосую!!! 😇💖💗

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад
ТатьянаS,

Танюша, спасибо большущее тебе, дорогая!!!😘 💐 Так приятно, что понравились шашлычки!!💗😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
ВикторияS,

😊😃😌😘😘

Показать еще комментарии