Рецепт
Главная»Рецепты»
Аюрведический чай "Тайна заброшенного Ашрама"

Аюрведический чай "Тайна заброшенного Ашрама"

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Несмотря на то, что на территории, где сейчас обитаю я, прочно установилось тепло, мне хочется поделиться рецептом моего любимого согревающего чая. Меня периодически спрашивают, когда я начала заниматься йогой, когда стала вегетарианкой, когда открыла для себя Аюрведу. На один из этих вопросов я могу ответить вполне точно и чётко: Аюрведа началась для меня именно с такого чая. Когда мне плохо, я пью его, и настроение повышается само собой - спасибо имбирю. Когда мне чрезмерно хорошо и надо успокоиться, просто насладясь моментом, я опять готовлю этот волшебный чай, и кардамом обволакивает меня своим нежным теплом. Список полезных качеств этого чая можно продолжать вечно. Но зачем тысяча слов, когда можно просто сварить чаю и насладиться его вкусом и ароматом, всё остальное придёт. Так что: хари ом тат сат! Варим аюрведический чай!

Ингредиенты

Ингредиенты

На 200 г чайной смеси (хватит надолго):
150 г кориандра
2 ст.л. сушеного имбиря кусочками
4 палочки корицы (поломать)
1 ч.л. с горкой черного перца
1 ч.л. с горкой звездочек гвоздики
1 ст.л. звездочек аниса
1 ст.л. кардамома

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Первым делом соединяем все специи в одну чайную смесь.
шаг 2/4
Для приготовления же самого чая заливаем 1 ст.л. специй 2 стаканами воды и ставим на огонь. Доводим до кипения. На медленном огне варим ещё минут 15-20. Процеживаем.
шаг 3/4
Подавать такой чай можно просто так без ничего. Но чтобы подчеркнуть вкус всех специй, я добавляю чайную ложечку мёда на стакан напитка. Чтобы смягчить вкус специй, я перед подачей добавляю в чай горячее молоко с пенкой.
шаг 4/4
Непосредственно перед подачей (в большой пиале) чай можно слегка посыпать шафраном и корицей. Замечательный чай! Очень располагает к беседе!
Комментарии — 22
Sенечка
10 лет назад

Можно один вопрос: используется кориандр или кардамон😳 Может я просто не правильно что-то поняла((

Сабина
10 лет назад
Sенечка,

Ой, Sенечка! Спасибо, что обратила моё внимание на это. Я просто забыла написать про 1 ст.л. капсул кардамома!!! 😊 Наверное, я не до конца проснулась, когда писала рецепт 😆 В общем, основная часть - это кориандр, а капсулы кардамома тут как добавка!

Sенечка
10 лет назад
Сабина,

Понятно😌 Необычный чай, запишу в КК, зимой попробую😊

Стелла
10 лет назад

Очень интересный чай! Сабина, так он тонизирует или, наоборот, успокаивает. Можно ли пить на ночь? А то я даже от обычного чая, выпитого на ночь, уснуть не могу.pooh_lol

Сабина
10 лет назад
Стелла,

Стелла, этот чай тем и хорошо, что и бодрит, и успокаивает. Как ты заметила, в нём чая как такового, одни специи. Кофеина нет, теина нет. Не думаю, что после него будет не уснуть! (У меня никогда не было проблем... я его даже перед медитацией иногда пью).

Стелла
10 лет назад
Сабина,

Это мне подходит!😄 Спасибо.😘

Катерина
10 лет назад

Интересное сочетание специй, чай получается необычный!😘💗

Сабина
10 лет назад
Катерина,

Это точно! 😍

Мария Пирогова
10 лет назад

Сабина, можно глупый вопрос - а черный перец молотый или горошком?

Сабина
10 лет назад
Мария Пирогова,

Вопросов глупых не бывает. Перец горошком. В этом чае вообще все специи в несмолотом состоянии. 🌷

Мария Пирогова
10 лет назад
Сабина,

Спасибо за ответ и за замечательный рецепт!!!! аюрведа - потрясающая наука!

Сабина
10 лет назад
Мария Пирогова,

Хорошо подмечено: НАУКА!

Яна
10 лет назад

Сабина спасибо за рецепт чая! 😚 я тоже замешиваю сама, не доверяю покупным 🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru