Рецепт
Апельсины и бананы в лимонном фритюре
Описание
После сосисочного перекуса нужно что-то и на сладкое взять на пикник... Яблоки-банально! Глянула в интернете и изумилась, что можно нафритюрить даже апельсин..., конечно, только дольками))) Дома ещё бананы были! Пошла пробовать... Вывод: банановые кусочки получились неказистыми и мягкими, но детям понравились больше! Апельсиновые же ломтики тоже с интересным вкусом получились...., да и смотрелись все как на подбор, мякоть сохранила сочность и исчезла резкая апельсиновая кислинка! На что похожи по вкусу? Похожи оба вида на фруктовые пирожки!!! И ещё: фритюра получается много, хватит для разных фруктов)))
Ингредиенты
Ингредиенты
3 апельсина
2 банана
кляр:
2 яйца
140 г муки
2 ст.л. оливк. масла
сок лимона
2-3 ст.л. сахара
щепотка ванили
щепотка соли
вода примерно 50 мл
масло для фритюра
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/21
Смешиваем в шейкере яйца с малом и солью.
шаг 3/21
Помните "голые" лимоны, которые остались от Лимончелло? Вот ещё вариант, куда один пристроить!
шаг 4/21
Во избежании косточек, я отжимаю сок над ситом!
шаг 5/21
Взбалтываем шейкер вместе с соком...
шаг 6/21
Вливаем массу в просеянную муку.
шаг 8/21
Замешивая, стало видно,что не хватает воды, но её количество не было указано...
шаг 9/21
Дома была минералка, что очень даже не плохо для фритюра! Добавляем до состояния жидкой сметаны.
шаг 10/21
Сахар добавляем по Вашему вкусу (мне хватило 2,5 ложки...+ваниль).
шаг 11/21
Сначала под руку попались бананы... Режем на дольки.
шаг 12/21
Окунаем в тесто,переворачиваем со всех сторон...
шаг 13/21
Переносим вилкой в разогретое масло и жарим до золотистости.
шаг 14/21
Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир! Хоть и не хрустящие, но нежные и очень вкусненькие получились!
шаг 15/21
Апельсин очищаем и делим на дольки.
шаг 16/21
Также окунаем в тесто...
шаг 17/21
Переворачиваем, пропитываем кляром...
шаг 18/21
И обжариваем дольки с двух сторон... Выкладываем рядом с бананами.
шаг 19/21
Для подачи раскладываем веером апельсиновые дольки, а в центре банановые кусочки.
шаг 20/21
Оригинальная десертная закуска готова! В холодном виде даже лучше! Вполне пикниковое блюдо)))
шаг 21/21
Как видите, апельсин не утратил своей сочности (в отличии от банана!), структура мякоти сохранилась... Удивите себя и своих близких)))
позитивное блюдо!😋
Да,настроение 😍😉 поднимает! 🌻🌻🌻 Спасибо! 💗
Танечка,отличный десерт,такое должно обязательно все понравится!😍😍😍😍😍
Да 😊...,каждый потянулся 😇 попробовать! 😉 Любопытные 😎 кусочки! 😏😍 Спасибо, 😘 Ниночка!!! 😚🌷🌷🌷🍀
Танюша, мне тоже очень нравится. Замечательный десерт! 💐
Спасибо, 😊😍😘 Сабиночка!!! 🌺🌺🌺🌿
Тань,как же это вкусно!!!!!!😋😋😋и фото как всегда яркие и воспламеняющие аппетит💖
Наташа,спасибо 😌😍😘 большое!!! 🌻🌻🌻 Они и в остывшем 😉 виде хороши! 😇💖💐
Танечка, очень необычно))) как должно быть вкусно)) с удовольствием бы попробовала такие фрукты)😄😄😄🌺🌺
Вот угостила 😌 бы тоже с 😍 удовольствием,Олечка!!! 😉😇💖 Спасибо!!! 💐💐💐🍀