Это блюдо литовской кухни, очень просты в приготовлении и очень вкусны. Спасибо за рецепт Анечке. Сурки очень вкусны с творожным соусом, но и без него они не менее вкусны.
Ингредиенты
Ингредиенты
Для сурков:
10 средних картофелин
180 гр.муки
3 яйца
100 гр.растопленного сливочного масла
3 ст.л.сметаны
соль
*****************
Для соуса:
100 гр.творога
1/2 ст.молока
зеленый лук
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Картофель отварить в мундире, до готовности
шаг 2/7
Очистить готовый картофель от кожуры и размять в пюре
шаг 3/7
Добавить яйца, соль и муку и хорошо перемешать, получится липкое картофельное тесто
шаг 4/7
Картофельное тесто раскатать в пласт, не очень тонко и нарезать ромбами
шаг 5/7
Выложить картофельные ромбики на противень смазанный маслом. Смазать сурки взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут
шаг 6/7
Вынимаем противень из духовки и обмакиваем каждый ромбик в растопленное сливочное масло, поливаем сметаной и ставим в духовку еще на 10 минут.
шаг 7/7
Для соуса: Соединить в блендере творог, молоко и соль, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Готовые сурки подавать с творожным соусом. Приятного аппетита!!!
Катрина,рецепт заинтриговал,интересный,и видно по ингредиентам,что очень вкусный,да еще с таким соусом,отличное сочетание😋😋😋😋😋
Спасибо, Ниночка, да соус отлично дополняет это блюдо😘💗💗💗
Даже нет никаких сомнений-это очень вкусно!😋😋😋🌺
Марина, спасибо💖🌹🌹🌹
Картошечка хороша в любом виде! А уж с таким соусом...🌺🌺🌺
Татьяна, спасибо. Очень люблю картошечку💐💐💐
Ой, Катюш, название смешное 😌 Картофельные, с творожным соусом - должно быть вкусно и сытно. Мне нравится. Лови голос. Рецепт записала. 💐🌸💐
Спасибо, Катюш.😍Это очень вкусно, мы их ели еще и с овощным салатом, тоже хорошо🌹🌹🌹
я добавила орегано в картофельную массу. очень просто и в то же время оригинально! спасибо за рецепт!😌
Катерина, спасибо, я рада что Вам понравилось🌸🌸🌸😘