Рецепт
Главная»Рецепты»
Баранина в пиве с овощами

Баранина в пиве с овощами

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

баранья лопатка 1,2 кг
1 красный болгарский перец
1 желтый болгарский перец
1 баклажан
1 кабачок
1 початок кукурузы
горсть стручков зеленого горошка
2 большие луковицы
пучок петрушки
2-3 зубчика чеснока
соль, свежемолотый перец
1 литр светлого пива

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Баранью лопатку порубить на порционные куски, промыть и обсушить.
шаг 2/10
Натереть солью и свежемолотым перцем.
шаг 3/10
Положить мясо в чашку, сверху выложить лук, порезанный полукольцами.
шаг 4/10
Залить пивом и оставить на 2 часа (не меньше).
шаг 5/10
Набор овощей может быть различным... Я исходила из того, что было в моем холодильнике... Очень обрадовалась обнаруженному в морозильной камере початку кукурузы)))))))))))))))
шаг 6/10
Овощи помыть и нарезать либо кольцами, либо брусочками. Кукурузу нарезать кружочками 1,5-2 см.
шаг 7/10
Баранину достать из пивного маринада, обсушить и быстро обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Маринад процедить, лук выкинуть, а пивом залить обжаренное мясо. Довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить и тушить 35-40 минут.
шаг 8/10
Сверху выложить овощи и тушить еще 15-20 минут. Посолить.
шаг 9/10
За 5 минут до окончания готовки добавить горошек.
шаг 10/10
Посыпать рубленым чесноком и петрушкой. Снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Комментарии — 71
Кристина
10 лет назад

Я буду первой на твою баранину,она очень у тебя аппетитная и точно знаю, что вкусная. Может научусь барашка готовитьpooh_lol 😘

Ла Ванда
10 лет назад
Кристина,

Спасибо!!!!!!!!! Заходи, Кристина, и Полинку бери)))))))))))))) Не умеешь барашу готовить? Не верю...pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Кристина
10 лет назад
Ла Ванда,

Вот, чего не умею так это барашкуpooh_lol мы даже баранину не покупаем. Я только один раз в жизни ела шашлык😋. А так не переношу даже на запах. Как то лазанью готовила от Юлии Высоцкой, от запаха чуть умерла на кухне. Потом супруг ел ее один целую неделю😄 это был мой первый и последний опытpooh_lol Надо ведь мясо уметь выбирать и знать где брать😌 Вот так, Викуль я и не дружу с барашкойpooh_lol

Ла Ванда
10 лет назад
Кристина,

Нууу... тебе, наверное, просто не повезло с покупкой мяса.... Я беру парную баранину, она совершенно без запаха... Очень нежная и очень вкусная... Хотя я согласна, что она на любителя. Мы очень любим баранину... Я ее и жарю, и варю, и тушу, и запекаю... Посмотри мою КК, там много рецептов из баранины... Может найдешь что-нибудь интересное для себя... К тому же, баранина очень полезная...😇

Кристина
10 лет назад
Ла Ванда,

Знаю, что полезная😊 И видела у тебя много рецептиков с ней. Спасибо, Викуль😘

Ла Ванда
10 лет назад
Кристина,

😘😘😘

Кристина
10 лет назад

Вик, а ты где таких овощей свежайших прикупила? А? Я про горошек и кукурузу😊

Ла Ванда
10 лет назад
Кристина,

Кукурузу морозила осенью, сегодня случайно в морозильной камере обнаружила последний початокpooh_lol А стручки горошка и фасоли покупаю в МЕТРО... Там они круглогодично бывают))))))))))))))))))))🍀🍀🍀

Кристина
10 лет назад
Ла Ванда,

Кукуруза выглядит прям такой свеженькой😋 даже не скажешь, что она замороженная была😊 а вот горошек я не встречала в Метро, наверное плохо смотрелаpooh_lol

Ла Ванда
10 лет назад
Кристина,

Кукуруза покрыта инеем)))))))))))))))) Посмотри внимательней (только никому не рассказывайpooh_lol))))))))))))) Горошек продается в отделе овощей... там, где спаржа по космическим ценам, мини-перчики, мини-морковь, пророщенные ростки пшеницы и нута... меня туда пускать нельзяpooh_lol

Кристина
10 лет назад
Ла Ванда,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol и правда покрыта, но енто надо очень присматриватьсяpooh_lol . О да спаржа 😱 а так хочется. Нам надо к Иришке( burro.salvia)ехать, у нее там ее очень много.pooh_lol мы ей картошку, а она нам спаржуpooh_lol

Ла Ванда
10 лет назад
Кристина,

Ага... девочки последнее время спаржей дразнятся... Все рецепты такие клёвые)))))))))))))))😋😋😋

Кристина
10 лет назад
Ла Ванда,

Вот-вот и я тебе про это😉

Biondina
10 лет назад
Ла Ванда,

Вик,можешь и ко мне в гости:))У нас спаржи доже предостаточно и не по космической ценеpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
10 лет назад
Biondina,

Везет вам... Пожалуй, я приеду...на спаржу...pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, Натусик, за приглашение))))))))))😘

Biondina
10 лет назад
Ла Ванда,

Давай,пока сезон не закончилсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ла Ванда
10 лет назад
Biondina,

Вылетаю первым рейсом)))))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Biondina
10 лет назад
Ла Ванда,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ღ Юляღ
10 лет назад

Вика,вот так вкуснятина😜а ароматно как?!😍😘

Ла Ванда
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо, Юленька!!! Наконец-то я созрела на мясо в пиве... Все смотрела на рецепты Али (Апрель) и сегодня решилась... Это ооооочень вкусно... Мясо нежнейшее)))))))))))😋😋😋

ღ Юляღ
10 лет назад
Ла Ванда,

Это да,у Али рецепты мяса потрясные!)))А насчет пива знаю,уже тоже несколько раз пробовала,у меня как всегда эксперименты с мясом с подачи мужа происходят)))он где-то углядит рецепт,ну а я готовлю!pooh_lolТак тоже понравилось!)

Ла Ванда
10 лет назад
ღ Юляღ,

Значит ты не понаслышке знаешь о мясе в пиве)))))))))))))))))😇😇😇

ღ Юляღ
10 лет назад
Ла Ванда,

Это да,и по вкусу тоже!))))😋

Катюша
10 лет назад

Всё такое аппетитное!!! Овощи как калейдоскоп, яркие, солнечные!!! Даже летом повеяло 🌴🌴🌴🌻🌻🌻

Ла Ванда
10 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катюша! Да... у нас сегодня гром и молния... а так уже лета хочетсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Натали М
10 лет назад

Пока прочла,чуть не умерлаpooh_lolочень-приочень вкусно😋😋😋

Ла Ванда
10 лет назад
Натали М,

Наташа!!! Ты, это... брось умирать... Беги ко мне, я тебя угощать буду...😊😊😊

Натали М
10 лет назад
Ла Ванда,

Уже бегу🐾🐾🐾pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru