Рецепт
Главная»Рецепты»
"Тертый" чизкейк

"Тертый" чизкейк

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Хочу поделиться с вами рецептом необычного тертого чизкейка, который порадует и глаз, и желудок. Чизкейк, приготовленный таким способом, получается очень легким и воздушным.)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
мука - 230 г
сливочное масло - 110 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
какао - 1 ст. л.
сахарная пудра - 2 ст. л.
молоко - 2 ст. л.
Начинка:
сливочный сыр - 450-500 г
яйцо - 2 шт.
сахарная пудра - 150 г
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1 ст. л (или 1 пакетик ванилина)
цедра лимона - 1 ст. л.
Форма диаметром 20 см.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахарную пудру.
шаг 2/10
Затем добавьте сливочное масло, какао, молоко.
шаг 3/10
Замесите тесто, если необходимо можно добавить еще немного молока. Скатайте тесто в шар и уберите в морозилку на 1 час.
шаг 4/10
Пока тесто застывает приготовим начинку. В чашке миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, сахарную пудру, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал.
шаг 5/10
Взбивайте не менее 2-х минут.
шаг 6/10
В отдельной емкости взбейте белки до образования устойчивой пены. Смешайте белки с основной массой.
шаг 7/10
Форму для пирога смажьте маслом и посыпьте мукой. Тесто достаньте из холодильника и разделите на две равные части. Одну часть натрите на крупной терке и распределите по форме.
шаг 8/10
Затем равномерно распределите сырную начинку.
шаг 9/10
Сверху закройте второй половиной натертого теста. Выпекайте при 175 гр. около 45 минут.
шаг 10/10
Остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии — 68
iula.dream
7 лет назад

просто обьедение!!!! очень вкусно!

Фатима К-Ва
7 лет назад

ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ НА ВЫХОДНЫЕ ДЕТКАМ,и такой вопрос у меня.ЧТО ЗА СЛИВОЧНЫЙ СЫР? я впервые такое готовлю,поэтому не знаю...подскажите,пожалуйста

Стелла
7 лет назад
Фатима К-Ва,

Сливочный или творожный сыр типа Альметте, Виола. Можно взять рикотту или маскарпоне.

Фатима К-Ва
7 лет назад
Стелла,

ponyala,spasibo bolwoe

Лана
11 лет назад

Какой аппетитный, так бы и утащила кусочек😍😋

Стелла
11 лет назад
Лана,

Светик, с удовольствием бы угостила.😊😘🌸

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Очень вкусно выглядит😋😋😋😋😋,Свет,красивые тарелочки и чайничек😍😍😍😍😍😘

Стелла
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Нинуль, это мой любимый новый сервиз, подаренный мужем на Новый год. 😊 Там очень тонкий китайский фарфор и нежный рисунок - ветки сакуры 🌸.😍 Спасибо!😘

Lyudmilae
11 лет назад

Как классно придумано!😃

Стелла
11 лет назад
Lyudmilae,

Люда, спасибо, что оценили!😘🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"