Ингредиенты

Курица (или куриные голени, крылышки) - 1,2 кг
Апельсины (средние) - 4 шт.
Жидкий мед - 100 г.
Чеснок - 2-3 зубчика
Кориандр - 1 ст. л.
Куркума - 1 ст. л.
Оливковое масло - 50 мл.
Соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Приготовим маринад. Растираем в ступке семена кориандра.

шаг 2/7

Давим сок трех апельсинов (если апельсины крупные 2х достаточно).

шаг 3/7

В миске смешиваем сок апельсинов, кориандр, мед, куркуму, оливковое масло, давленный чеснок, чуть солим, можно еще щепотку острого сухого перчика добавить. Все перемешать.

шаг 4/7

Куски курицы заливаем маринадом, хорошо обмазываем и отправляем на 1 час мариноваться в холодильник.

шаг 5/7

Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. 4ый (или 3ий, если апельсины крупные) режем дольками толщиной примерно 0,7 мм.

шаг 6/7

Выкладваем дольки апельсина сверху замаринованной курочки и в духовку на минут 45-50. Каждые 10 минут смазываем курочку маринадом со дна формы.

шаг 7/7

Прекрасно с простым ризотто или мюсли салатом http://www.edimdoma.ru/retsepty/52450-steyk-perechnyy-sous-i-myusli-salat Приятного!

Комментарии — 17

Nadin

10 лет назад

Очень вкусно!!!💐💐💐