Шоссон в переводе с французского означает "мягкий тапочек". Очень вкусный летний пирог... Рецепт из журнала Савер...
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г свежего шпината
100 г твердого сыра
50 г кедровых орехов
соль, перец
====================
для теста
300 г муки
25 г свежих дрожжей (или 12 г сухих)
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
200 мл воды
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Приготовить тесто. Размять дрожжи, залить небольшим количеством воды, добавить 1 ст.л. муки и оставить на 15 минут. В глубокую миску просеять муку с солью, добавить опару, влить оставшуюся воду и замесить тесто. В самом конце добавить оливковое масло. Тесто накрыть и оставить подходить на 1,5 часа.
шаг 2/8
Шпинат промыть и обсушить...
шаг 3/8
На сухой сковороде обжарить орехи...
шаг 4/8
Нагреть в сковороде оливковое масло и припустить шпинат.
шаг 5/8
Добавить орехи и натертый на крупной терке сыр. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
шаг 6/8
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий круглый пласт. Условно разделить его на 2 равные части. На одну половинку выложить начинку.
шаг 7/8
Накрыть начинку свободным краем теста.
шаг 8/8
Края защипнуть. Выложить пирог на выстланный пергаментом противень и выпекать 15-17 минут...
Соблазнительница ты, Викуша, однако 😘 заверни мне штучки 3, горяченьких 😋😋😋
Спасибо, Викуль!!! Штучки три, говоришь? Они огромные, на весь противеньpooh_lolpooh_lolpooh_lol
а звучит как шансонpooh_lol😋вкусно😋
Будем есть шоссон и слушать шансонpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Красота и вкуснота😂
Спасибо, Марина!!!😃
хахаха, тапочек))) я такого ещё не встречала))) а по моему это больше на чебурек смахивает))) сочетание шпината с орешками и сыром - супер!!!
Так и есть - чебурек-тапочек... по совместительствуpooh_lolpooh_lolpooh_lol🍀🍀🍀
Какой же тёплый домашний тапочек у тебя получился!!! 🌹🌹🌹
Спасибо, Руся!!! Теплый, домашний и вкусный))))))))))))))))))))))💐💐💐