Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыбка "Чудо обыкновенное"

Рыбка "Чудо обыкновенное"

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Хочу угостить вас совершенно обыкновенной, но, в то же время, настоящей чудо-рыбкой. Она, действительно, порадует вас и своим чудесным вкусом, и "нарядом". За основу я взяла рецепт из "Вкусных рецептов", но внесла небольшие свои поправки. Самое интересное, что для этого рецепта прекрасно подойдёт некрупная как морская (сибас, дорада), так и речная (карп, карась) рыба. В этот раз я готовила золотого карася, которого в качестве трофея принёс с рыбалки муж. Очень уж вкусным он получился!! Попробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты

3 тушки некрупного карася (по 400 - 500 г)
150 г сыра моцарелла
2 сладких перца - красный и зелёный
5 средних помидора
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
3 ст л томат-пюре
1 ч л морской соли
чёрный молотый перец, 3 веточки розмарина
оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Вот такого золотого карася я сегодня буду готовить. Приступим!
шаг 2/10
Рыбу очистить, выпотрошить и тщательно промыть под проточной водой. При желании можно разделить на филе.
шаг 3/10
В разогретом оливковом масле поджарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки и переложить на тарелку.
шаг 4/10
Репчатый лук очистить, нарезать кольцами. Перцы очистить от семян и нарезать соломкой. 3 помидорки нарезать дольками, а 2 другие нарезать кружочками.
шаг 5/10
На оливковом масле слегка подрумянить кольца лука.
шаг 6/10
К луку добавить нарезанный соломкой перец, дольки помидор и потушить 7 мин.
шаг 7/10
Затем добавить томат-пюре, чеснок, нарезанный ломтиками, перемешать. Добавить соль и чёрный молотый перец. Протушить ещё 5 мин.
шаг 8/10
Овощи выложить в форму для запекания. Рыбу нафаршировать чередуя кружочками моцареллы и кружочками помидор.
шаг 9/10
Выложить рыбу на овощную "подушку" и запекать в разогретой до 180 гр духовке 20 - 30 мин.
шаг 10/10
Блюдо получается очень вкусным как в горячем, так и холодном виде! Угощайтесь!
Комментарии — 100
Стелла
10 лет назад

Ой, Вика, как красиво ты подаешь карасиков!😍 Чесночек в разрезе просто прелесть!😍😋🍃

ВикторияS
10 лет назад
Стелла,

Светуль, спасибо тебе большое! 🌸🌸🌸 Вот "облагородила" обыкновенного (хотя нет- золотого pooh_lol ) карася!😍pooh_lol

Стелла
10 лет назад
ВикторияS,

Я сначала подумала, что это дорада.pooh_lol Но карасик ничуть не хуже.😉😍

ВикторияS
10 лет назад
Стелла,

На самом деле я и дораду по такому рецепту готовила - вкусно, конечно! 😋😊 Но её лучше для особых случаев приберечь! 😉 А вот карась хорош и на каждый день!pooh_lol

Стелла
10 лет назад
ВикторияS,

Это да. Но уверена, свежевыловленный карасик лучше дорады!😋🍃

ВикторияS
10 лет назад
Стелла,

Это точно!!!👌 Свежая, нежная и очень вкусная😋! Спасибо тебе большое!😘

Натали М
10 лет назад

Ярко,аппетитно и очень вкусно😍

ВикторияS
10 лет назад
Натали М,

Спасибо большое, Наташенька!🌺🌺🌺 Угощайся на здоровье!😍😉

Elena1639
10 лет назад

как же красиво головки чеснока смотрятся💗 Такая рыбка нарядная, беру на заметку ваш способ приготовления💗😋🌺

ВикторияS
10 лет назад
Elena1639,

Елена, большое спасибо!!😍💐 Мне так приятно! 😊 Буду очень рада если приготовите рыбку по этому рецепту! 😃

Катерина
10 лет назад

Викуля, рыбка чудесная! хорошо, что муж с рыбалки с РЫБОЙ вернулся😘🌸

ВикторияS
10 лет назад
Катерина,

Катюша, какая же ты красотулька на новой аве!!!😘😍 Спасибо тебе большое, солнышко!🌻🌻🌻

Катерина
10 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо!😘🌸

larisa
10 лет назад

Вот это рыбка!!!ВИк!!!!это очень актуально!!!у нас тоже рыбный сезон начался!!!!!красота!!!!тащу к себе!💖😄

ВикторияS
10 лет назад
larisa,

Спасибо большое, Ларочка!!😘🌺 Тащи-тащи!!!pooh_lol Буду очень рада, если приготовишь! 😃 В этом рецепте любая некрупная рыбка подойдёт!!🍃

larisa
10 лет назад
ВикторияS,

А как ты думаешь....скумбрия будет играть,в твоем рецепте????😊

ВикторияS
10 лет назад
larisa,

Думаю, да, будет очень пикантно!!!😋 Она "напитается" овощами и "заиграет" по-новому! 😉Попробуй, потом расскажешь! 😉 У нас сезон рыбалки не прекращаетсяpooh_lol - зимняя перешла в весеннюю, потом и в летнюю!pooh_lol Так что рыбка речная не переводится😊 Но я и с морской пробовала этот рецепт - тоже чудесно получается!😋

larisa
10 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Вика!😃муж на лед не ходит ....вот пару недель начал свой релакс....довольный!!!!!!одну рыбу ест теперь!!!!pooh_lol

ВикторияS
10 лет назад
larisa,

Вот и я думаю: "Что ещё мужику 😃 нужно?!"pooh_lolpooh_lolpooh_lol Нам же легче , правда??!😉pooh_lol

larisa
10 лет назад
ВикторияS,

pooh_lolэто точно,Вик!я всегда только за....а некоторых таааак раздражает ....😏но мы с тобой просто идеальные женыpooh_lol

ВикторияS
10 лет назад
larisa,

Мы-такие😍, точно!!!pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
10 лет назад
larisa,

Ларисочка, спасибо тебе большое, дорогая, за голос сегодня моей рыбке!!!😘😘😘🍃🌺🍃

Больше рецептов на edimdoma.ru