Полпеттоне по-итальянски означает "большая котлета". Вкуснейший мясной рулет, рецепт которого родился в городе Болонья. Он хорош тем, что ингредиенты для него можно найти, практически, в любом холодильнике.Блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Прекрасно подойдет и для праздничного стола,и для загородных поездок, и для ежедневного меню.
Ингредиенты
Ингредиенты
говяжий фарш - 450 г
ветчина или вареная колбаса - 150 г
сыр твердый (Гауда, Российский, Голландский и т.д.) -150 г
булка - 100 г
яйцо - 1 шт.
бекон (нарезка) - 50 г
пармезан - 50 г
специи, соль
кардамон -5 г
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Замочить булку в воде или бульоне.
В фарш добавить яйцо, соль, черный перец и размоченую булку. Все хорошо перемешать и вымесить фарш.
шаг 2/7
К фаршу добавляем натертые кардамон и пармезан и снова перемешиваем.
шаг 3/7
На лист пергамент выкладываем фарш и руками разделываем его в виде листа толщиной около 1,5 см.
шаг 4/7
Сверху выкладываем нарезанную колбасу или ветчину. Затем тертый сыр...
шаг 5/7
И бекон.
шаг 6/7
Аккуратно с помощью листа бумаги начинаем сворачивать все это в рулет.
шаг 7/7
Получившийся рулет оборачиваем беконом.
Выпекаем 50 минут при температуре 200 градусов.
Рецепт достойный 😃😋💐
Очень аппетитно!💗💐😊
Люблю такие рулеты и "булки"😃
Какая вкуснейшая нямка!😇😋
Красиво исполнено😍