Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Биточки из нута с сардинками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
42868
5
Пряные котлетки из трески
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
51
91663
8
Реклама

Полпеттоне

Полпеттоне
Полпеттоне
Полпеттоне
Полпеттоне
Полпеттоне
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Полпеттоне по-итальянски означает "большая котлета". Вкуснейший мясной рулет, рецепт которого родился в городе Болонья. Он хорош тем, что ингредиенты для него можно найти, практически, в любом холодильнике.Блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Прекрасно подойдет и для праздничного стола,и для загородных поездок, и для ежедневного меню.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
говяжий фарш - 450 г
ветчина или вареная колбаса - 150 г
сыр твердый (Гауда, Российский, Голландский и т.д.) -150 г
булка - 100 г
яйцо - 1 шт.
бекон (нарезка) - 50 г
пармезан - 50 г
специи, соль
кардамон -5 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Замочить булку в воде или бульоне. В фарш добавить яйцо, соль, черный перец и размоченую булку. Все хорошо перемешать и вымесить фарш.
Замочить булку в воде или бульоне. В фарш добавить яйцо, соль, черный перец и размоченую булку. Все хорошо перемешать и вымесить фарш.


На весь экран
К фаршу добавляем натертые кардамон и пармезан и снова перемешиваем.
К фаршу добавляем натертые кардамон и пармезан и снова перемешиваем.


На весь экран
На лист пергамент выкладываем фарш и руками разделываем его в виде листа толщиной около 1,5 см.
На лист пергамент выкладываем фарш и руками разделываем его в виде листа толщиной около 1,5 см.


На весь экран
Сверху выкладываем нарезанную колбасу или ветчину. Затем тертый сыр...
Сверху выкладываем нарезанную колбасу или ветчину. Затем тертый сыр...


На весь экран
И бекон.
И бекон.


На весь экран
Аккуратно с помощью листа бумаги начинаем сворачивать все это в рулет.
Аккуратно с помощью листа бумаги начинаем сворачивать все это в рулет.


На весь экран
Получившийся рулет оборачиваем беконом. Выпекаем 50 минут при температуре 200 градусов.
Получившийся рулет оборачиваем беконом. Выпекаем 50 минут при температуре 200 градусов.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
9 лет назад

Огромное спасибо всем оценившим мой рецепт!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

Очень красиво 🌺 получилось 🍃🍃🍃...

Julia Z
Julia Z
9 лет назад

klasss😍

Elen@Lat
Elen@Lat
9 лет назад

Ммм, шикарно!!!😋😋😋

Светлана Ф.
Светлана Ф.
9 лет назад

Отличный рулетик!!!!😄

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.