Рецепт

Суп со сладким перцем и свеклой ("Холодные супы")

PoBa11 июня 2013

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Быстрый суп-пюре насыщенного красного цвета прекрасно подойдет для жарких летних дней и вечеров, когда у плиты стоять совсем не хочется, а вкусного супа очень даже. В микроволновке его готовить буквально 15 минут

Ингредиенты

Лук репчатый - 1/2 шт среднего размера
Свекла - 1 шт вареная средних размеров
Перец болгарский - 1 шт. размер с ладонь
Лимонный сок - 2 ст. л.
Бульон - 400 мл (я использовала домашний мясной, но подойдет любой под Ваш вкус)
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Размягчаем лук с оливковым маслом в течение 2 мин. при 800W

шаг 2/3

Добавляем перец и опять в микроволновку на 2 минуты при 800W

шаг 3/3

Добавляем свеклу, лимонный сок, специи и заливаем бульоном. Варим 10 мин. при максимальной мощности. Даем чуть остыть и пюрируем в блендере. Отправляем в холодильник мин. на 2-3 часа, а лучше на ночь, и получаем прекрасное диетическое блюдо.

Комментарии — 1

10 лет назад

Отличный вариант! 😃🍀🍀🍀

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Суп со сладким перцем и свеклой ("Холодные супы")

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото