Ингредиенты

0,5 кг моркови, очистить и нарезать кольцами тонко
6 шт. маленький красный картофель, порезать кубиками
1 сред. лук, порезать тонко
2 стол.л. олив. масло, плюс 2 стол.л. для говядины
1 кг. говядина вырезка, порезать кубиками
1/4 ч.л. перец хлопьями по желанию
2 стол.л. свежая зелень
1/4 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный перец
1/3 стак. мука
2 1/4 стак. говяж.бульон
1 лист слоеного теста
1 яйцо слегка взбить

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Говядину выложим на горячую сковороду с оливковым маслом. Посолим и поперчим по вкусу и обжарим до полуготовности. Отставим в сторону или переложим в блюдо.

шаг 2/5

Обжарим на сковороде морковь, картофель и лук до хрустящего мягкого состояния. Добавим говядину, зелень,соль и перец.

шаг 3/5

Смешаем муку и бульон. И выльем в общую массу. Перемешаем. Готовим примерно 2 мин. или как загустеет слегка соус с овощами и говядиной.

шаг 4/5

Для жаропрочного блюда используем тесто приготовленное для пирога или по-быстрому слоеное тесто. Выкладываем все в блюдо и накрываем тестом слоеным или тестом для пирога. Делаем предварительно на тесте небольшие фигурные надрезы. Смажем тесто яйцом. И поставим в разогретую духовку на 190 гр. на 30 мин. или до золотистого цвета.

шаг 5/5

Подаем разрезав на части. Приятного аппетита.

Комментарии — 24

ღ Юляღ

10 лет назад

Очень сочно и аппетитно!!!😍😋Остаюсь..)))💗

Апрель

10 лет назад

ღ Юляღ,

спасибо большое Юля💗😋

Цветана

10 лет назад