Рецепт
Главная»Рецепты»
Чикагский "Мусорный салат"

Чикагский "Мусорный салат"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Название салата очень необычно, и когда я сказала своим, как он называется, то ввела их в небольшой ступор, но объяснив словами автора (Нет-нет, не пугайтесь, салат очень вкусный и делается из свежих и качественных продуктов! Такое ироничное название ("Chicago garbage salad") дано блюду потому, что в нем очень много самых разных компонентов; салат делается по принципу "что есть в холодильнике." Основу блюда составляют веселые, разноцветные овощи: хрустящие листья салата, помидоры, огурцы, редис, красные и желтые сладкие перцы, сельдерей), все стало на свои места. Салат свежий, вкусный, нам понравился. Сначала, правда, забыла положить крутоны, но потом вспомнила и исправилась, но правда мы уже попробовали без них, скажу вкусно и так и так, и я немного изменила ингредиенты, ну потому, как я поняла это не возбраняется, и в этот салат можно класть что душе угодно))) Ну все-таки рецепт:

Ингредиенты

Ингредиенты

Микс из салатов: (айсберг, романо, мангольд и вообще какие угодно);
1 небольшой свежий огурчик;
по половинке красного и желтого перцев;
0,5 черешка сельдерея (я не добавляла);
1 маленькая фиолетовая луковица;
5 средних редисок;
несколько мелких помидорок черри;
5 тонких ломтиков салями;
4 тонких ломтика сыра;
1/2 стакана консервированного нута (я не добавляла);
петрушка;
соль и молотый черный перец по вкусу;
чесночные крутоны;
заправка (я делала на глаз: лимонный сок, оливковое масло, дижонская горчица, соевый соус, чуть воды, чеснок, сухие травы - базилик, петрушка).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Болгарский перец запечь в духовке до черной шкурки, положить в миску и накрыть пакетом, дать постоять и затем снять шкурку. Перец порезать соломкой. Редис нарезать тонкими кружочками. Соломкой нарезать огурчик.
шаг 2/3
Также соломкой нарезать сыр, салями, фиолетовый лук. Черри порезать на четвертинки. Добавить листья салата. Салат заправить заправкой, которую предварительно смешать в мисочке. Добавить чесночные крутоны. Для них белый хлеб нарезать на кубики. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать давленным чесноком (у меня он в сухом виде).
шаг 3/3
Все салат готов, к столу подавать тот же час. Вкусно, попробуйте. Приятного аппетита!!!!!!!!!
Комментарии — 24
GinaGrin
10 лет назад

Ой, тоже люблю перчик без кожицы! Беру в кк! 😀

Elen@Lat
10 лет назад
GinaGrin,

На здоровье!!!😃🌹

Julia Z
10 лет назад

uh ty😍

Elen@Lat
10 лет назад
Julia Z,

pooh_lol😘😘😘

Апрель
10 лет назад

интересно никогда о таком не слышала😋

Elen@Lat
10 лет назад
Апрель,

pooh_lolАвтор этого салата, живет и преподает в университете в Вашингтоне, соседка по блогу))) 😎Алечка, спасибо!!!😘

Апрель
10 лет назад
Elen@Lat,

интересно очень, но на самом деле не слышала,перелистала уже тонны кулинарной лит-ры и вот что-то новое нах-ся это ж прекрасно😋

Elen@Lat
10 лет назад
Апрель,

pooh_lol😎😘

Nadin
10 лет назад

Леночка,я еще на блоге у тебя заочно полюбила этот салат!!он невероятный просто!!!🌺

Elen@Lat
10 лет назад
Nadin,

Спасибо, Надюш, просто и вкусно, гарантирую)))😘

Ирина
10 лет назад

ох уж эти американцы! любят они интригу создать и пыль в глаза пустить))) салат - здоровье!!! не меньше!!!

Elen@Lat
10 лет назад
Ирина,

Это точно))) А салатик и правда вкусненький, спасибки)))😃🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru