шаг 1/1
Свеклу и морковь нарезать кубиками, слегка обжарить на растительном масле. Затем залить кипяченой водой и доводят до кипения. Заправить солью, сахаром, лимонным соком. Охладить. Добавить нарезанные свежие огурцы, зеленый лук, укроп, яйцо и сметану. Можно добавить холодного вареного мяса.