Рецепт

Яблочный пирог (тесто и начинка без яиц)

Julia Z24 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Все началось с того,что залежались яблоки. Хотела сделать мусс, потом передумала и испекла пирог, получился очень вкусным, сочным, держащим форму.

Ингредиенты

Для теста:
2 ст.ложки сметаны или иогурта натурального
2 ст.ложки маргарина
1 ч.ложка разрыхлителя
ванилин
мука (сколько возмет)
Немножко сахара

Для начинки:
9-10 средних яблок
сахар по вкусу
2 ст.ложки сметаны
5 ч.ложек с горкой крахмала(у меня кукурузный)
Грецкие орешки рубленные грамм 50
Лепестки миндаля -около 50 гр.

Пошаговый рецепт

шаг 1/8

Замешиваем мягкое тесто из перечисленных ингредиентов и накрыв оставляем отлежаться.

шаг 2/8

Яблоки моем,очищаем от кожуры и сердцевины,измельчаем до состояния пюре в кух.комбайне.У меня получилось около 950 мл

шаг 3/8

Затем добавляем сахар, сметану и крахмал, орехи. Все хорошо перемешиваем.

шаг 4/8

Тесто раскатываем не тонко, вырезаем круг (больше диаметра формы) кладем в форму и прижимаем бортик к форме

шаг 5/8

Бортик можно сделать повыше. Заливаем начинку, присыпаем миндалем

шаг 6/8

запекаем в разогретой духовке до 170 гр. около 45 минут

шаг 7/8

Я поставила на самый нижний уровень, чтобы и верх не сгорел и начинка пропеклась

шаг 8/8

Начинка во время выпечки поднимается неможко. После остывания оседает. Приятного аппетита. Из обрезков теста испекла печенюшки.

Комментарии — 40

asam

6 лет назад

Я стесняюсь спросить: так кто-нибудь пёк по итогу-то?
П.с. Муки «сколько возьмёт» - а можно поконкретнее?
Спасибо.

ღ Юляღ

10 лет назад

Аппетитный кусочек!😍😋

Julia Z

10 лет назад

ღ Юляღ,

spasibo🌺

натахан

10 лет назад

Юлечка! пирожок у тебя бесподобный😋😋😋...оформление как всегда на высоте....😘😍😄🌹🌹🌹🍀🍀🍀 а цветочки - жасмин? и я сегодня с прогулки вернулась с большой веткой цветущего жасмина ...

Julia Z

10 лет назад

натахан,

Spasibo,Natasha😘Net,jeto ne zhasmin,jeto zvety jabloni.Ja pekla pirog v to vremja,kpgda ewe jabloni zvelipooh_lol

натахан

10 лет назад

Julia Z,

извини.. сейчас фото уберу...😳

Julia Z

10 лет назад

натахан,

kakie izvinenija,zachem ubrala foto?