Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажаны, фаршированные овощами и сыром фета ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")

Баклажаны, фаршированные овощами и сыром фета ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вкусное и полезное летнее блюдо!! Рекомендую!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Крупные баклажаны - 2 шт.
сыр фета - 200 г
помидоры - 6 шт.
репчатый лук - 1 шт.
кедровые орешки - 2 ст.л.
пучок петрушки
несколько листиков базилика
корица - 1/2 ч.л.
оливковое масло
соль
свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками. Петрушку и базилик мелко нарезать.
шаг 2/8
Кедровые орешки обжарить на сковороде с антипригарным покрытием. Фету раскрошить.
шаг 3/8
Баклажаны разрезать вдоль (1/3 высоты) и ложкой вынуть мякоть. Оставшуюся часть баклажана и его мякоть крупно нарезать.
шаг 4/8
Лук мелко нарезать и обжарить в 4-5 ст.л. оливкового масла на слабом огне.
шаг 5/8
Добавить мякоть баклажанов, помидоры, петрушку и базилик, корицу, посолить, поперчить и тушить 10 минут.
шаг 6/8
Снять с огня, добавить фету и кедровые орешки, хорошо перемешать.
шаг 7/8
Форму смазать оливковым маслом, выложить баклажаны, заполнить начинкой,сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 180° С духовке 40 минут.
шаг 8/8
Посыпать баклажаны рубленной мятой и подавать. Приятного аппетита:))
Комментарии — 62
burro.salvia
10 лет назад

Ирочка, вкусно!!!! 😋 😋 💗

irushka78
10 лет назад
burro.salvia,

Ага,было вкусно!!!Исчезли со скоростью света со столаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Наталия
10 лет назад

М-м, как я люблю такие штучкиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

irushka78
10 лет назад
Наталия,

Наташа,летом так и хочется всего лёгкого и витаминного!!😋!В рецепте это был гарнир к мясу.😮.....а для меня это уже самодостаточное блюдо😋😘🌺

Наталия
10 лет назад
irushka78,

Ириша, согласна с тобой!!!👌👌👌

irushka78
10 лет назад
Анастасия
10 лет назад

уверена, что очень вкусно!!
обожаю баклажаны!

irushka78
10 лет назад
Анастасия,

Настя,согласна!!pooh_lol с такой начинкой не может быть иначе😋😋😋

Anastacia
10 лет назад

Ириша, я за все, что связано с баклажанами 😋😋🌺

irushka78
10 лет назад
Anastacia,

Настюша,я тоже!!!😋😋У нас небольшие баклажаны найти трудно(если только круглые)..они такие громадные,почти по 600 г каждыйpooh_lolpooh_lolpooh_lol🌸

Anastacia
10 лет назад
irushka78,

Ух ты, вот здоровоpooh_lol💖

vicky
10 лет назад

Отличные лодочки !! оч люблю такие, спасибо что напомнила, давно не делала😘😘 я ещё люблю цукини фаршированные 💐💐💐

irushka78
10 лет назад
vicky,

Ой,Вика,и я обожаю цукини!!!Муж предпочитает с мясной начинкой,а я люблю больше с сырной или рыбной😋😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru