Ингредиенты

Для пудинга:
Лимон - 3 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
молоко - 1,5 стакана.
мука - 0,5 стакана .
сахар - 1 стакан.
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 4 шт.
малинка по вкусу
Для посыпки:
овсяные хлопья - 0,5 стакана
1/4 - стакана сахара
кокосовая стружка - 1/4 стакана
листья тимьяна
экстракт ванили -1 ч.л
1 ст.л сливочного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Смешать все сухие ингредиенты в одной посуде.

шаг 2/14

Выдавить 1/3 стакана лимонного сока и 1 чайную ложку натереть цедры лимона.

шаг 3/14

Отделить яичные желтки от белков.В желтки добавить масло и взбить венчиком,до однородной, густой,кремовой массы.

шаг 4/14

Добавить лимонный сок.

шаг 5/14

Снова взбить.

шаг 6/14

Продолжая взбивать,добавить немного молока.

шаг 7/14

И немного сухих ингредиентов.

шаг 8/14

Постепенно взбивая,добавить так все молоко и сухие ингредиенты.

шаг 9/14

Взбивать, пока смесь не станет светло-желтой.

шаг 10/14

С помощью миксера взбить яичные белки.

шаг 11/14

Аккуратно добавить к яичной массе. Лопаткой перемешать.

шаг 12/14

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите в формы для выпечки малинку и залейте смесью.Формы не смазывайте маслом и ничем не посыпайте.

шаг 13/14

В глубокий противень нужно налить воду и поставить в духовку (чтобы вода нагрелась до 180 градусов). Когда нагреется, нужно формочки с пудингами выложить в противень с водой - чтобы получилась водяная баня.

шаг 14/14

Готовим посыпку: Смешать овсяные хлопья,кокосовую стружку,листья тимьяна и сахар.Влить экстракт ванили, 1 ст. л. масла и все хорошо перемешать. Выложить все на противень и поставить в духовку на 20 минут.

Комментарии — 10

10 лет назад

Цитрусовый 😊 пудинг-вкуснота настоящая!!! 😃

Дарина

10 лет назад

Т,

Согласна,спасибо)))😊😊😊

Анна

10 лет назад

😃Интересно)

Дарина

10 лет назад