Лимонно-малиновый пудинг в духовке с хрустящей посыпкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Английский лимонный пудинг, который готовится на водяной бане.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пудингпо вкусу
- лимоны3шт.
- масло сливочное1ст. л.
- молоко1стакан
- сахар1стакан
- яйцо4шт.
- кокосовая стружка0.3стакан
- тимьянпо вкусу
- ваниль в стручках1
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы234г78.00% от дневной нормы
- Калории1933кКал80.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все сухие ингредиенты в одной посуде. - Шаг 1
Выдавить 1/3 стакана лимонного сока и 1 чайную ложку натереть цедры лимона. - Шаг 2
Отделить яичные желтки от белков.В желтки добавить масло и взбить венчиком,до однородной, густой,кремовой массы. - Шаг 3 Добавить лимонный сок.
- Шаг 4 Снова взбить.
- Шаг 5
Продолжая взбивать,добавить немного молока. - Шаг 6
И немного сухих ингредиентов. - Шаг 7
Постепенно взбивая,добавить так все молоко и сухие ингредиенты. - Шаг 8
Взбивать, пока смесь не станет светло-желтой. - Шаг 9
С помощью миксера взбить яичные белки. - Шаг 10
Аккуратно добавить к яичной массе.
Лопаткой перемешать. - Шаг 11
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поместите в формы для выпечки малинку и залейте смесью.Формы не смазывайте маслом и ничем не посыпайте. - Шаг 12 В глубокий противень нужно налить воду и поставить в духовку (чтобы вода нагрелась до 180 градусов). Когда нагреется, нужно формочки с пудингами выложить в противень с водой - чтобы получилась водяная баня.
- Шаг 13
Готовим посыпку:
Смешать овсяные хлопья,кокосовую стружку,листья тимьяна и сахар.Влить экстракт ванили, 1 ст. л. масла и все хорошо перемешать. Выложить все на противень и поставить в духовку на 20 минут.
Оценить530
0