Рецепт

Фруктово-ягодный тартар

ღ Юляღ11 июля 2013

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Однажды этот замечательный рецепт я нашла в журнале Гастроном, и с тех пор он стал одним из любимых! ) Вариация фруктов, может зависеть от ваших предпочтений! )

Ингредиенты

Соус:
50г.малины;
1ст.ложкасахара.
Крем:
150-200 г творожного сыра (я беру обычно детские десерты);
1 ч. ложка сахарной пудры (не полная);
цедра лайма.
Фрукты-ягоды:
100 г клубники;
1 банан;
1 большой персик;
Несколько ягод черники и листочки мяты для украшения.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Для соуса смешать малину с сахаром и поставить на средний огонь. Довести до кипения. Снять с огня, дать остыть и протереть через сито.

шаг 2/7

Для крема Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и цедрой лайма.

шаг 3/7

Фрукты и ягоды вымыть и осушить.Нарезать тонкими ломтиками клубнику,банан и персик. Банан чуть сбрызнуть соком лайма,чтоб не потемнел.

шаг 4/7

Поставить кулинарное кольцо в центр сервировочной тарелки. Кольцо я вырезала с пластмассовой бутылки )

шаг 5/7

На дно выложить часть клубники, затем слой крема.

шаг 6/7

Затем банан и персик,и опять слой крема.

шаг 7/7

Сверху выложить клубнику, аккуратно снять кольцо и полить малиновым соусом. Украсить ягодами черники,и листочками мяты. Легкий летний салат готов!) Приятного аппетита!)

Комментарии — 40

Апрель

10 лет назад

с фруктами божественно!😋

ღ Юляღ

10 лет назад

Апрель,

Да еще и легко...спасибо!!!😊💗💐

MERI

10 лет назад

Вкусняшка!😋😍

ღ Юляღ